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商品名
製造元

セラード　山口農園ブルボン天日乾燥 Natural 2020

1,598円～
- B-0026
20/21クロップ残り僅か ※12/7よりニュークロップ販売開始予定山口県出身の中尾増吉さんがブラジルに渡って４代目となりました。ヤマグチとコラボで作った伝統のブルボン品種が天日乾燥で復活！バランスが最もとれた完成品。農園名：山口農園（Ｓｅｒｒａ　Ｎｅ...
マッタスデミナス　キャラメラード　21/22

1,307円～
- B-0008
21/22クロップこの生産者の栽培歴は130年以上と、ブラジルでは稀に見る歴史ある家系です。ヴィセンチ・ファリア1960年生まれ、彼の生まれた農園は５世代に渡り約130年の歴史を持つ。初代アントニオ・コレア・デ・ファリア、２代ルシアノ・コレア・デ・ファリア・...
セラード　樹上完熟豆・晩秋摘み Natural　21/22

1,134円～
- B-0041
12月2日(木)出荷開始コーヒーの樹上で熟した後、木の上で生らせたまま乾燥させます。セラードでは雨季と乾季がハッキリと分かれているため、この様な収穫方法が可能です。この時期に雨に降られるとダメージが出る可能性があり、他の産地では樹上で乾燥させる事は...
カフェ・ヴィーニョロッソ 21/22

1,717円～
- B-0042
2007年、マルコス氏のコーヒーがワインのようなフレーバーだったのでこの名前（セラード・カフェ・ヴィーニョ）を付け、テスト販売いたしましたところ、リクエストが多かった商品です。誰にでも分かりやすい特長で来店される客様にも果実の甘さを伝えやすい商品です...

カフェ・ヴィーニョロゼ 21/22

1,717円～
- B-0043
2021年、SCAJカンファレンスにて初めてデビューさせた。女性に人気のカフェヴィーニョの派生版としてロゼが誕生しました。生産者のヴィッセンチ氏の農園はまさにグランクリュ畑の様なテロワールに恵まれて、この様なキャラクターが自然に生み出されます。誰にでも...
Fruta Mercadao ～フルッタ・メルカドン～20/21 Natural

1,534円～
- B-0007
フルッタ・メルカドンは限定販売にて２０１８年１２月末より新発売となりました。コーヒーが本来持つ天然酵母を活用した味作りをする発想は生産者と直に交渉し取り組む事ができる㈱セラード珈琲ならではの研究方法と手法といえます。フルッタ・メルカドンとはポ...
New 一番摘みセラード・ブルボン・ピーベリー Washed 21/22

1,264円～
- B-0003
11/19再入荷この品種は、数多くの品質コンクールにおいて毎年安定的に上位入賞することから、ブラジルで美味しい珈琲を生産するためには欠かせない品種となりました。現在では多くの産地で増産傾向にあります。ブルボンという品種は１００種類以上研究所にあり、...
New 一番摘み・セラード　手摘み完熟豆 Washed 21/22

1,285円～
- B-0001
お米に新米・古米があるようにコーヒーにも新豆（ニュークロップ）・古豆（オールドクロップ）があります。ニュークロップはオールドクロップに比べて香りや味などで力強さを持っており、スペシャルティコーヒーとして、とても人気があります。通常、市場に出回る...

New 一番摘み・セラード　ブルボン・クラシコ Washed 21/22

1,307円～
- B-0020
お米に新米・古米があるようにコーヒーにも新豆（ニュークロップ）・古豆（オールドクロップ）があります。ニュークロップはオールドクロップに比べて香りや味などで力強さを持っており、スペシャルティコーヒーとして、とても人気があります。通常、市場に出回る...
セラード　手摘み完熟豆 Washed 2020

1,123円～
- B-0017
こちらの商品は20/21クロップです。ブラジルのコーヒー栽培をリードするセラード地域からお届けしています。手摘み完熟豆はセラード地域の特徴が顕著に感じられるチョコレート・フレーバーが特徴です。農園名：ドゥアスポンチス生産者：アントニオ・ジョゼ・デ...
セウ・アズール・センテナーリオ１００anos　

1,328円～
- B-0033
ブラジルにフランス領ギアナからコーヒーが初めて持ち込まれたのは１７２７年パラ州（アマゾン地域）でした。それからリオデジャネイロに持ち込まれ本格的なコーヒー栽培がスタ－トし、瞬く間に世界のＮＯ，１の収穫量を誇るまでに上り詰めました。土地が疲弊したら...
ミナスジェライス州　プレミアム・ボイア　ＳＣ－１８　 Natural　20/21

896円～
- B-0039
Natural精製ですが、一般的なNaturalと比べ熟度が高く甘みがあり、未熟豆の混入率が低いことや、乾燥場が土の上でないことから雑味が抑えられ、Naturalであってもコーヒー豆由来の良質な味を感じられます。 ※ＳＣ－１８　大粒で実の引き締まった肉厚な良質豆農...

ブラジル・カフェ・デ・ソンブラ（日陰干し）限定品　20/21

1,458円～
- B-0038
日陰干しはブラジルで古くから取り組まれていた乾燥方法でCafe de Sombra と呼ばれ一部で続けられています。日陰で低温乾燥させられる事でスロードライの特徴通り、甘味が増すと言われています。手間暇がかかる事とスペース的にも限られて、非効率的な為に今では...
南ミナス　セウ・アズール・ブルボン　

1,372円～
- B-0034
ブラジルにフランス領ギアナからコーヒーが初めて持ち込まれたのは１７２７年パラ州（アマゾン地域）でした。それからリオデジャネイロに持ち込まれ本格的なコーヒー栽培がスタ－トし、瞬く間に世界のＮＯ，１の収穫量を誇るまでに上り詰めました。土地が疲弊したら...