ブラジル|マドゥーラ公式通販

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10/17～　マッタスデミナス　キャラメラード　24/25crop

2,263円～
- B-0180
ヴィンテージ・バレル・ワイン 24/25

6,599円～
- B-0172
第2便入荷！10月14日出荷開始予定少量限定出荷※マドゥーラ出荷分に木箱は付きません(小分けして出荷となります)～VINTAGE BARREL COFFEE WINE～　※数量限定インフューズドコーヒーの代表ともいえるバレルコーヒー｡ヴィンテージバレル･ワインコーヒーをブラジルより...
2024年Cup of Progressive Cerrad Natural部門 1位（優勝ロット）

4,698円～
- B-0169
2024年Cup of Progressive Cerrad Natural部門 1位Amanda Galheri(アマンダ･ガリェリ)氏　アマンダ･ガリェリ氏の先祖は､19世紀末に戦争から逃れるためにイタリアからブラジルへ渡り､曾祖父がサンパウロ州で農業を始めました｡すぐにコーヒー生産に携わり､現在まで歴史...
2024年Cup of Progressive Cerrad Washed部門 1位（優勝ロット）

4,698円～
- B-0170
2024年Cup of Progressive Cerrad Washed部門 1位Elesandra Beloni(エレサンドラ･ベローニ)氏エレサンドラ･ベローニ氏は､1977年にミナスジェライス州の田舎町ギマラニアで生まれ､幼い頃から農業に親しんで育ちました｡家族は祖父の代から農園を営み､農業や畜産のさま...

5/1～ブルボン・アマレロ・Pulped.Natural デカフェ 23/24　【マドゥーラ限定】

2,387円～
- B-0161
完売しました【マドゥーラ限定】(株)セラード珈琲では近年増加するカフェインレス需要に応える為に年々ラインナップを充実させております。特にブラジルからは2018年COE チャンピオン農園である『ファゼンダ・プリマベーラ』からカフェインレスでは珍しい農園物とし...
NEW 一番摘み・ブルボン・クラシコ 25/26

2,279円～
- B-0176
元々ブラジルではポピュラーな品種だったブルボン品種は生産性の低さから徐々にハイブリッド品種に入れ替わっていき現在はほとんどの農園で見る事が出来なくなりました。カップが良いブルボン品種を保全すべく、植え付けた生産者から積極的に買い付ける事で、ブルボ...
一番摘み・手摘み完熟豆 25/26

2,263円～
- B-0175
New Crop!! 10月16日出荷開始お米に新米・古米があるようにコーヒーにも新豆(ニュークロップ)､古豆(オールドクロップ)があります｡ニュークロップはオールドクロップに比べて香りや味などで力強さを持っており､スペシャルティコーヒーとして､とても人気があります｡通...
新商品・マッタスデミナス・サンタカタリーナ農園 JAS認証 crop24/25

2,651円～
- B-0178
新商品入荷!! 　マッタスデミナス・サンタカタリーナ農園 JAS認証 crop24/2510月28日出荷開始キャラメラードの生産者で有名なヴィッセンチ・ファリア氏はマッタスデミナス地域でも先進的な生産者で知られてます。常にトライ＆エラーを繰り返す姿勢を保ち続け、ブラ...

New 山口農園ブルボン天日乾燥 25/26

2,246円～
- B-0177
New crop 25/26 　10月30日出荷開始予定!!このブルボンはセラード珈琲代表ヤマグチがブラジルのトラディショナルな品種であるブルボン品種を守り更に伝統的製法であるNatural(自然乾燥式)に仕上げることにこだわり日系人生産者ナカオさんと共に共同栽培としてスター...
樹上完熟豆・晩秋摘み Newcrop 25/26

2,160円～
- B-0179
別名ドライオンツリーとも呼ばれる樹上で完熟後にも実を付けたまま収穫を遅らせ、熟度を上げた製法。自然乾燥式で欠点豆が少なくブレンド使用◎どのような焙煎にも合う２番人気商品。SCAカッピングフォーマットで７０点以上のコーヒーがプレミアムとなりますが、CACCE...
5/1～セラード　ブルボン・ピーベリー・天日乾燥 24/25

2,214円～
- B-0146
残り僅かお米に新米・古米があるようにコーヒーにも新豆(ニュークロップ)・古豆(オールドクロップ)があります。ニュークロップはオールドクロップに比べて香りや味などで力強さを持っておりスペシャリティコーヒーとして､とても人気があります｡通常､市場に出回るのが...
新商品マッタスデミナス　キャラメラード JAS認証　crop24/25

2,635円～
- B-0181

5/1～ヴィンテージ・バレル・ウイスキー 24/25

6,275円～
- B-0154
第2便!! 10月14日出荷開始予定※数量限定（発送までお日にちがかかる場合があります。ご了承くださいませ。）※マドゥーラ出荷分に木箱は付きません(小分けして出荷となります)～VINTAGE BARREL COFFEE WHISKY～　インフューズドコーヒーの代表ともいえるバレルコー...
5/1～セラード・山口農園ブルボン天日乾燥 24/25

2,203円～
- B-0147
このブルボンはセラード珈琲代表ヤマグチがブラジルのトラディショナルな品種であるブルボン品種を守り更に伝統的製法であるNatural(自然乾燥式)に仕上げることにこだわり日系人生産者ナカオさんと共に共同栽培としてスタートしました。農園で一番良い区画を指定して...
ヴィンテージ・バレル・コーヒー・カシャーサ 24/25

6,491円～
- B-0174
完売しました～VINTAGE BARREL COFFEE CACHACA～※マドゥーラ出荷分に木箱は付きません(小分けして出荷となります)インフューズドコーヒーの代表ともいえるバレルコーヒー｡ヴィンテージバレル･カサーシャコーヒーをブラジルよりお届けいたします。バレルコーヒー(カ...
5/1～セラードゴールデンレーズンAnaerobic製法24/25

2,419円～
- B-0149
再入荷いたしました８月２９日（金）～出荷開始セラードコーヒー・ブラジル事務所ではAnaerobic製法の研究をいち早くブラジルでスタートさせた結果。大ヒット商品のフルッタメルカドンの開発に成功しました。その研究の中で、フルーツ以外にもあらゆるキャラクターの...

5/1～　セラード・手摘み完熟豆 24/25

2,198円～
- B-0142
お米に新米・古米があるようにコーヒーにも新豆(ニュークロップ)､古豆(オールドクロップ)があります｡ニュークロップはオールドクロップに比べて香りや味などで力強さを持っており､スペシャルティコーヒーとして､とても人気があります｡通常､市場に出回るのが収穫し､そ...
キャラメラード・デカフェ　SWISS　WATERプロセス　24/25

3,402円～
- B-0173
NEW CROP 入荷しました！セラード珈琲では近年増加するカフェインレス需要に応えるため､年々ラインナップを充実させております。新しく弊社オリジナルとしてブラジルからカフェインレスでは珍しい､商品指定の農園ものとして特別に『Caramelado(ｷｬﾗﾒﾗｰﾄﾞ) サンタカタ...
セラード・手摘み完熟豆 23/24

1,987円～
- B-0094
少量再入荷！！　旧クロップお手頃価格です！お米に新米・古米があるようにコーヒーにも新豆(ニュークロップ)､古豆(オールドクロップ)があります｡ニュークロップはオールドクロップに比べて香りや味などで力強さを持っており､スペシャルティコーヒーとして､とても人...
8/4～　セラード・シンコエストレーラ農園 24/25

2,543円～
- B-0168
新豆入荷しました！出荷開始セラードシンコエストレーラ農園 JAS認証（＊小分けはJAS表示できません）シンコ・エストレーラ農園はブラジル・ミナスジェライス州の中心パトロシーニョ地区に位置し標高１０００mの小高い丘にコーヒーと養豚・牧畜を営んでいます。リ...

5/1～樹上完熟豆・晩秋摘み Natural 24/25

2,117円～
- B-0150
別名ドライオンツリーとも呼ばれる樹上で完熟後にも実を付けたまま収穫を遅らせ、熟度を上げた製法。自然乾燥式で欠点豆が少なくブレンド使用◎どのような焙煎にも合う２番人気商品。SCAカッピングフォーマットで７０点以上のコーヒーがプレミアムとなりますが、CACCE...
5/1～試験栽培品種イバイリ　パンタノ農園 23/24

2,695円～
- B-0155
完売しました試験栽培品種IBAIRI(イバイリ)の最大の特徴は粒が極小で丸みがあり小粒。『イバイリ』とはブラジルのグアラニ・インディアンの言葉で「甘い小さなチェリー」という意味です。モカ種とティピカ種を交配させ、さらにブルボン種を掛け合わせた品種です。葉...
5/1～ブラジル・南ミナス・サンジョゼ農園エスプレッソPulped.N 23/24

1,847円～
- B-0153
夏の応援プライスキャンペーン!!完売しました南ミナス・サンゴンカーロ・サプカイ地域は寒暖の差が激しいマンチケーラ山脈の中にあり、不飽和脂肪酸が豊富な豆を生産する事で有名です。不飽和脂肪酸はエスプレッソに最適なクレマを醸成する事に役立ち、必要不可欠な...
5/29～　マッタスデミナス　キャラメラード　23/24　

2,149円～
- B-0167
23/24ロット　再入荷　完売しました２０００年にＣＯＥでブラジルチャンピオンとなったサンタカタリーナ農園。まったりとしたコクとメラードと言われる蜜のような味わいからキャラメラードと名づけました。ヴィセンチ･ファリア1950年生まれ。彼の生まれた農園は５世...

ブラジル温暖化対策品種(仮) CERRAD VARIEDADE NOVA 23/24 Pulped-Natural

1,825円～
- B-0105
トーハ・ド・ジャポン大会決勝用豆完売しましたBrazil温暖化対策新品種(仮) CERRAD VARIEDADE NOVA（セラード・ヴェリエダード・ノバ）Eugenoides品種×Obata品種(ビジャサルチ＋ハイブリッドチモール＋カツアイ)2050年問題対策としてセラード珈琲ブラジル事務所では...
5/26～カフェ・エスペランサ Natural　24/25

2,090円～
- B-0166
New crop!カフェ･エスペランサのエスペランサとはポルトガル語で“希望”の意味を持ちます。カフェ･エスペランサの栽培されたマッタス･デ･ミナス地域はブラジルの南東部ミナスジェライス州に位置し、Serra do Caparao(セーハ･ド･カパラオ）山脈の麓の急峻な地域にあり...
5/22～モジアナ・プレミアム・ボイア 24/25

2,041円～
- B-0151
再入荷しましたプレミアムボイアの栽培されたモジアナ地域はサンパウロ州とミナスジェライス州の境に位置しています｡モジアナ地域は高品質なコーヒー栽培が可能な地域として有名な三角ミナスの一つに数えられ､セラード地域､南ミナス地域に並んで有名産地として認識さ...
5/1～熟成ベリー・レーズン　【マドゥーラ限定販売】

3,305円～
- B-0156
2月17日出荷開始新商品バイ―ア州はブラジルのアラビカ種栽培地では最北端に位置します。赤道に近くなるため標高が高くなり、サバンナ気候の先に大きな台地から滝が流れ、1300mの山を登ればオアシスのあるピアタン地域に辿り着きます。　バイ―ア州は赤道に近いため熱...

【新商品】ブルボン・ドナネネン農園Fully Washed～24/25

2,603円～
- B-0164
新商品入荷！ブラジルはエチオピアと並び、Naturalの国として知られておりますが、30年前よりSemi-washedが導入され、やがて Pulped.Nと精製方法が変化していきました。中米の様な Fully Washedが一般的な国が特別なNatural精製方法を試すようにブラジルでは逆にF...
5/1～ Fruta Mercadao　Peaberry ～フルッタ・メルカドン・ピーベリー～24/25　Natural

2,435円～
- B-0163
New Crop！5/9～順次出荷開始いたします大好評のフルッタ・メルカドンのピーベリーを選別してみました。品種はブルボン品種です。Ｎａｔｕｒａｌらしい果実感と甘味たっぷりの豆に仕上がりました。『ブラジルとは思えない！！』とＳＣＡＪカンファレンスの試飲でも大...
5/1～ブラジル・インフューズド・SWEET SPICE 23/24

4,601円～
- B-0158
完売しましたインフューズド･コーヒーとは。インフューズ(Infuse/Infused 意味:抽出,浸す)とは､物質を水または別の液体に浸したりして､その物質の有益な特性または風味を抽出する行為です｡この商品(インフューズドコーヒー)の作り方は､嫌気性発酵の精製段階などで発...
5/1～ブラジル・インフューズド・SWEET FLOWER 23/24

4,439円～
- B-0157
完売しましたインフューズド･コーヒーとは。インフューズ(Infuse/Infused 意味:抽出,浸す)とは､物質を水または別の液体に浸したりして､その物質の有益な特性または風味を抽出する行為です｡この商品(インフューズドコーヒー)の作り方は､嫌気性発酵の精製段階などで発...

5/1～フルッタメルカドン　デカフェ　SWISS　WATERプロセス　23/24

2,873円～
- B-0159
12月20日出荷開始㈱セラード珈琲では近年増加するカフェインレス需要に応えるため､年々ラインナップを充実させております。新しく弊社オリジナルとしてブラジルからカフェインレスでは珍しい､商品指定の農園ものとして特別に『Fruta Mercadao(ﾌﾙｯﾀ･ﾒﾙｶﾄﾞﾝ)ドナネネン...
5/1～ブラジル・インフューズド・SWEET SPICE 22/23

3,694円～
- B-0162
残り僅かインフューズド･コーヒーとは。インフューズ(Infuse/Infused 意味:抽出,浸す)とは､物質を水または別の液体に浸したりして､その物質の有益な特性または風味を抽出する行為です｡この商品(インフューズドコーヒー)の作り方は､嫌気性発酵の精製段階などで発酵タ...
5/1～試験栽培品種イバイリサンジョン農園　23/24

2,819円～
- B-0165
2024年7月19日(金)16:00注文受付開始 2024年7月22日(月)出荷開始予定サンジョン農園のイバイリ少量入荷です!! 試験栽培品種IBAIRI(イバイリ)の最大の特徴は粒が極小で丸みがあり小粒。『イバイリ』とはブラジルのグアラニ・インディアンの言葉で「甘い小さなチ...
5/1～セラード・ブルボン・ピーベリー Pulped-Natural 24/25

2,203円～
- B-0144
New Crop 入荷！枝先に５％程度しかできない希少種ピーベリー。元々ブラジルではポピュラーな品種だったブルボン品種は生産性の低さから徐々にハイブリッド品種に入れ替わっていき現在はほとんどの農園で見る事が出来なくなりました。カップが良いブルボン品種を保全...

5/1～　セラード・ブルボン・クラシコ 24/25

2,214円～
- B-0143
元々ブラジルではポピュラーな品種だったブルボン品種は生産性の低さから徐々にハイブリッド品種に入れ替わっていき現在はほとんどの農園で見る事が出来なくなりました。カップが良いブルボン品種を保全すべく、植え付けた生産者から積極的に買い付ける事で、ブルボ...
5/1～　Fruta Mercadao ～フルッタ・メルカドン～ Anaerobic Natural 24/25

2,435円～
- B-0141
1月10日出荷開始4月21日　第３便出荷開始コーヒーが本来持つ天然酵母を活用した味作りをする発想は生産者と直に交渉し取り組む事ができる㈱セラード珈琲ならではの研究方法と手法といえます。フルッタ・メルカドンとはポルトガル語で果物市場を意味し、その言葉の如く...
ブラジル・南ミナス・サンジョゼ農園エスプレッソNatural 23/24

2,041円～
- B-0106
完売しました南ミナス・サンゴンカーロ・サプカイ地域は寒暖の差が激しいマンチケーラ山脈の中にあり、不飽和脂肪酸が豊富な豆を生産する事で有名です。不飽和脂肪酸はエスプレッソに最適なクレマを醸成する事に役立ち、必要不可欠な成分といえます。ブラジル伝統のN...
4/1～モジアナ・プレミアム・ボイア 24/25

2,020円～
- B-0137
完売しましたプレミアムボイアの栽培されたモジアナ地域はサンパウロ州とミナスジェライス州の境に位置しています｡モジアナ地域は高品質なコーヒー栽培が可能な地域として有名な三角ミナスの一つに数えられ､セラード地域､南ミナス地域に並んで有名産地として認識され...

カフェ・エスペランサ Natural　23/24

1,717円～
- B-0115
完売しましたカフェ･エスペランサのエスペランサとはポルトガル語で“希望”の意味を持ちます。カフェ･エスペランサの栽培されたマッタス･デ･ミナス地域はブラジルの南東部ミナスジェライス州に位置し、Serra do Caparao(セーハ･ド･カパラオ）山脈の麓の急峻な地域にあ...
カフェ・ヴィーニョロッソ 22/23

1,652円～
- B-0086
完売～赤ワインのようなフレーバー～ワインのようなフレーバーだったのでこの名前(セラード･カフェ･ヴィーニョ)を付けテスト販売したところリクエストが多かった商品です。誰にでも分かりやすい特長で来店される客様にも果実の甘さを伝えやすい商品です。口に含んだ...
セラード・ブルボン・クラシコ 23/24　

1,690円～
- B-0095
※完売しました元々ブラジルではポピュラーな品種だったブルボン品種は生産性の低さから徐々にハイブリッド品種に入れ替わっていき現在はほとんどの農園で見る事が出来なくなりました。カップが良いブルボン品種を保全すべく、植え付けた生産者から積極的に買い付ける...
試験栽培イバイリAnaerobic製法ドナネネン農園　23/24　【マドゥーラ限定販売】

3,035円～
- B-0104
完売しましたイバイリのAnaerobic製法！少量入荷につき、マドゥーラ限定販売！試験栽培品種IBAIRI(イバイリ)の最大の特徴は粒が極小で丸みがあり小粒。『イバイリ』とはブラジルのグアラニ・インディアンの言葉で「甘い小さなチェリー」という意味です。モカ種とティ...

セラード・ブルボン・クラシコ・レゼルバ 22/23

1,642円～
- B-0002
完売しましたブルボン品種はブラジルのトラディショナルな品種として長年栽培されてきましたが、病害虫に弱く生産性の悪さから生産者から敬遠されてきました。カップの良さからこの品種の保全をはかり積極的に買い付けています。味覚特長：今回のレゼルバロッ...
キャラメラード・デカフェ　SWISS　WATERプロセス　22/23

2,473円～
- B-0075
完売セラード珈琲では近年増加するカフェインレス需要に応えるため､年々ラインナップを充実させております。新しく弊社オリジナルとしてブラジルからカフェインレスでは珍しい､商品指定の農園ものとして特別に『Caramelado(ｷｬﾗﾒﾗｰﾄﾞ) サンタカタリーナ農園』を輸...
マイクロロット・パカマラ品種・パンタノ農園・Anaerobic Natural 23/24

2,041円～
- B-0024
完売しました【マドゥーラ限定販売】ブラジル・サンパウロにあるＩＡＣカンピーナス農事研究所から品種をわけてもらい常に品質へのこだわりを持ち続ける生産者フェレーロ氏。様々な希少品種を試験的に植えて、セラードの土地に合いそして、カップの良い品種を...
Fruta Mercadao　Peaberry ～フルッタ・メルカドン・ピーベリー～23/24　Natural　【マドゥーラ限定販売】

2,030円～
- B-0032
完売しました。大好評のフルッタ・メルカドンのピーベリーを選別してみました。品種はブルボン品種です。Ｎａｔｕｒａｌらしい果実感と甘味たっぷりの豆に仕上がりました。『ブラジルとは思えない！！』とＳＣＡＪカンファレンスの試飲でも大変好評でした...