ブラジル,スペシャルティ|マドゥーラ公式通販

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ヴィンテージ・バレル・ワイン 22/23

4,871円～
- B-0082
セラード珈琲リリース分限定販売(完売致しました) 12月4日出荷開始予定 ※マドゥーラ出荷分に木箱は付きません(小分けして出荷となります) ～VINTAGE BARREL COFFEE WINE～　※数量限定インフューズドコーヒーの代表ともいえるバレルコーヒー｡ヴィンテージバレル･...
ヴィンテージ・バレル・コーヒー・カシャーサ 22/23

4,871円～
- B-0061
セラード珈琲リリース分限定販売 12月4日出荷開始予定～VINTAGE BARREL COFFEE CACHACA～ ※マドゥーラ出荷分に木箱は付きません(小分けして出荷となります) インフューズドコーヒーの代表ともいえるバレルコーヒー｡ヴィンテージバレル･カサーシャコーヒーをブラ...
南ミナスAPAS生産者コンテスト優勝ロット 22/23

3,337円～
- B-0005
セラード珈琲リリース分限定販売 12月4日（月）出荷開始 2022年APAS Concurso de Qualidade dos Natural部門 1位 Jose Marciano(ジョゼ・マルシアーノ･ダ･シウベイラ)氏ジョゼ･マルシア―ノ･ダ･シウベイラは､1964年にミナスジェライス州サプカイ地域に生まれ育ち､...
セラード・山口農園ブルボン天日乾燥 23/24

1,588円～
- B-0026
11月29日出荷開始予定このブルボンはセラード珈琲代表ヤマグチがブラジルのトラディショナルな品種であるブルボン品種を守り更に伝統的製法であるNatural(自然乾燥式)に仕上げることにこだわり日系人生産者ナカオさんと共に共同栽培としてスタートしました。農園で...

一番摘みセラード・ブルボン・クラシコ 23/24　

1,566円～
- B-0090
11月29日（水）出荷開始元々ブラジルではポピュラーな品種だったブルボン品種は生産性の低さから、徐々にハイブリッド品種に入れ替わっていき、現在はほとんどの農園で見る事が出来なくなりました。カップが良いブルボン品種を保全すべく、植え付けた生産者から...
セラード・ブルボン・ピーベリー Washed 22/23

1,534円～
- B-0066
完売 ※次回Newcropマドゥーラ入荷は1月頃を予定しております。この品種は、数多くの品質コンクールにおいて毎年安定的に上位入賞することから、ブラジルで美味しい珈琲を生産するためには欠かせない品種となりました。現在では多くの産地で増産傾向にあります。 ...
セラード・ブルボン・クラシコ Washed 22/23

1,512円～
- B-0065
元々ブラジルではポピュラーな品種だったブルボン品種は生産性の低さから、徐々にハイブリッド品種に入れ替わっていき、現在はほとんどの農園で見る事が出来なくなりました。カップが良いブルボン品種を保全すべく、植え付けた生産者から積極的に買い付ける事で、...
Cerrad Microlot Contest2022　1位・2位・3位セット販売

2,657円～
- B-0083
Cerrad Microlot Contesto2022 1位・2位・3位をセットでマドゥーラ限定販売マイクロロット・コンテストについて・背景 CPC（カップオブプログレッシブセラード）を毎年開催していることで、セラード地域の生産者へのコンテストの認知度が非常に高くなった。一...

カフェ・ヴィーニョ・ロゼ 22/23

1,825円～
- B-0070
残り僅か 22/23crop 2021年、SCAJカンファレンスにて初めてデビューさせた。女性に人気のカフェヴィーニョの派生版としてロゼが誕生しました。生産者のヴィッセンチ氏の農園はまさにグランクリュ畑の様なテロワールに恵まれて、この様なキャラクターが自然に生み出...
【デカフェ・キャンペーン】フルッタメルカドン・デカフェ　SWISS　WATERプロセス　22/23

2,300円～
- B-0069
【デカフェ・キャンペーン開催中】 11月1日（水）出荷分より12月最終日出荷分までセール価格にて販売 ※地域ごとに締め切りが違うので、最終日が異なります。　㈱セラード珈琲では近年増加するカフェインレス需要に応えるため､年々ラインナップを充実させておりま...
【デカフェ・キャンペーン】キャラメラード・デカフェ　SWISS　WATERプロセス　22/23

2,300円～
- B-0056
【デカフェ・キャンペーン開催中】 11月1日（水）出荷分より12月最終日出荷分までセール価格にて販売 ※地域ごとに締め切りが違うので、最終日が異なります。　セラード珈琲では近年増加するカフェインレス需要に応えるため､年々ラインナップを充実させております...
ブラジル・インフューズド・SWEET FLOWER 22/23

3,737円～
- B-0084
インフューズド･コーヒーとは。インフューズ(Infuse/Infused 意味:抽出,浸す)とは､物質を水または別の液体に浸したりして､その物質の有益な特性または風味を抽出する行為です｡この商品(インフューズドコーヒー)の作り方は､嫌気性発酵の精製段階などで発酵タンクな...

セラード・手摘み完熟豆 Semi-Washed 22/23

1,447円～
- B-0063
※こちらの商品は22/23　旧cropです。 ※10月4日～値下げ致しました。お米に新米・古米があるようにコーヒーにも新豆（ニュークロップ）・古豆（オールドクロップ）があります。ニュークロップはオールドクロップに比べて香りや味などで力強さを持っており、ス...
一番摘み・セラード・手摘み完熟豆 Semi-Washed 23/24

1,501円～
- B-0089
10月6日(金)出荷開始 23/24　Newcrop お米に新米・古米があるようにコーヒーにも新豆(ニュークロップ)､古豆(オールドクロップ)があります｡ニュークロップはオールドクロップに比べて香りや味などで力強さを持っており､スペシャルティコーヒーとして､とても人気が...
Fruta Mercadao ～フルッタ・メルカドン～ 22/23 Anaerobic　Natural

1,825円～
- B-0025
完売 ※次回2024年1月中旬入港予定フルッタ・メルカドンは限定販売にて２０１８年１２月末より新発売となりました。コーヒーが本来持つ天然酵母を活用した味作りをする発想は生産者と直に交渉し取り組む事ができる㈱セラード珈琲ならではの研究方法と手法といえ...
マッタスデミナス　キャラメラード　22/23

1,588円～
- B-0022
２０００年にＣＯＥでブラジルチャンピオンとなったサンタカタリーナ農園。まったりとしたコクとメラードと言われる蜜のような味わいからキャラメラードと名づけました。農園名：５つの農園所有（代表農園：サンタカタリーナ農園）生産者： Vicente de Fa...

キャラメラード・ピーベリー 22/23

1,544円～
- B-0071
2月13日(月)～出荷開始 22/23Newcrop この生産者の栽培歴は130年以上と、ブラジルでは稀に見る歴史ある家系です。ヴィセンチ・ファリア1960年生まれ、彼の生まれた農園は５世代に渡り約130年の歴史を持つ。初代アントニオ・コレア・デ・ファリア、２代ルシアノ・...
カフェ・ヴィーニョロッソ 22/23

1,652円～
- B-0086
9月1日～価格改定(値下げ)致しました～赤ワインのようなフレーバー～ワインのようなフレーバーだったのでこの名前(セラード･カフェ･ヴィーニョ)を付けテスト販売したところリクエストが多かった商品です。誰にでも分かりやすい特長で来店される客様にも果実の...
ブラジル・インフューズド・SWEET SPICE 22/23

3,618円～
- B-0085
インフューズド･コーヒーとは。インフューズ(Infuse/Infused 意味:抽出,浸す)とは､物質を水または別の液体に浸したりして､その物質の有益な特性または風味を抽出する行為です｡この商品(インフューズドコーヒー)の作り方は､嫌気性発酵の精製段階などで発酵タンクな...
カフェ・ヴィーニョ・ロッソ・ピーベリー 22/23

1,685円～
- B-0087
9月1日～価格改定(値下げ)致しました～赤ワインのようなフレーバー～ワインのようなフレーバーのカフェ・ヴィーニョのピーベリーが初入荷。誰にでも分かりやすい特長で来店されるお客様にも果実の甘さを伝えやすい商品です。口に含んだ瞬間、甘さが際立ち鼻...

セラード・ブルボン・クラシコ・レゼルバ 22/23

1,642円～
- B-0002
ブルボン品種はブラジルのトラディショナルな品種として長年栽培されてきましたが、病害虫に弱く生産性の悪さから生産者から敬遠されてきました。カップの良さからこの品種の保全をはかり積極的に買い付けています。味覚特長：今回のレゼルバロットはブルボンの...
セラードゴールデンレーズンAnaerobic製法 22/23 限定販売

1,609円～
- B-0077
5月10日（水）～出荷開始セラードコーヒー・ブラジル事務所ではAnaerobic製法の研究をいち早くブラジルでスタートさせた結果。大ヒット商品のフルッタメルカドンの開発に成功しました。その研究の中で、フルーツ以外にもあらゆるキャラクターの開発に成功してお...
Fruta Mercadao　Peaberry ～フルッタ・メルカドン・ピーベリー～　22/23　Natural　限定販売

1,814円～
- B-0032
※マドゥーラでご注文された場合はＯｘｉ－ｆｒｅｅではなく、小分けで出荷致します。大好評のフルッタ・メルカドンのピーベリーを選別してみました。品種はブルボン品種です。Ｎａｔｕｒａｌらしい果実感と甘味たっぷりの豆に仕上がりました。『ブラジルと...