ブラジル,スペシャルティ|マドゥーラ公式通販

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セウ・アズール・センテナーリオ１００anos　

1,328円～
- B-0033
ブラジルにフランス領ギアナからコーヒーが初めて持ち込まれたのは１７２７年パラ州（アマゾン地域）でした。それからリオデジャネイロに持ち込まれ本格的なコーヒー栽培がスタ－トし、瞬く間に世界のＮＯ，１の収穫量を誇るまでに上り詰めました。土地が疲弊したら...
New セラード　ブルボン・クラシコ Washed 2020

1,177円～
- B-0020
2020セラードブルボン・クラシコセラードグループ農園５０ある中でも５農園しか栽培されていない希少なピュア・ブルボン１００％クリーンさと甘味が特徴農園名：パンタノ農園生産者：Wagner Ferrero (ワグナー・フェレーロ氏) 生産地：ブラジル・ミナスジェラ...
セラード　ブルボン・クラシコ Washed 2019

1,080円～
- B-0002
セラードグループ農園５０ある中でも５農園しか栽培されていない希少なピュア・ブルボン１００％クリーンさと甘味が特徴農園名：カタンドゥーバ生産者：ナカオ・ファミリー生産地：ブラジル・ミナスジェライス州セラード地域栽培品種：ブルボン・アマレロ品種 ...
New セラード　手摘み完熟ピーベリー2020

1,253円～
- B-0019
数量限定　再入荷酸味が柔らかく甘みが一番強いピーベリー。フラットビーンズとの形状の違いからリピート率が高くコアなファンが多数存在普段は感じる事のできない瑞々しい生豆です。農園名：ドゥアスポンチス農園　生産者：アントニオ・ジョゼ・デ・カストロ...

ブラジル・カフェ・デ・ソンブラ（日陰干し）限定品　20/21

1,458円～
- B-0038
日陰干しはブラジルで古くから取り組まれていた乾燥方法でCafe de Sombra と呼ばれ一部で続けられています。日陰で低温乾燥させられる事でスロードライの特徴通り、甘味が増すと言われています。手間暇がかかる事とスペース的にも限られて、非効率的な為に今では...
南ミナス　セウ・アズール・ブルボン　

1,372円～
- B-0034
ブラジルにフランス領ギアナからコーヒーが初めて持ち込まれたのは１７２７年パラ州（アマゾン地域）でした。それからリオデジャネイロに持ち込まれ本格的なコーヒー栽培がスタ－トし、瞬く間に世界のＮＯ，１の収穫量を誇るまでに上り詰めました。土地が疲弊したら...
Fruta Mercadao ～フルッタ・メルカドン～2020 Natural

1,534円～
- B-0007
フルッタ・メルカドンは限定販売にて２０１８年１２月末より新発売となりました。コーヒーが本来持つ天然酵母を活用した味作りをする発想は生産者と直に交渉し取り組む事ができる㈱セラード珈琲ならではの研究方法と手法といえます。フルッタ・メルカドンとはポ...
セラード　山口農園ブルボン天日乾燥 Natural 2020

1,156円～
- B-0026
山口県出身の中尾増吉さんがブラジルに渡って４代目となりました。ヤマグチとコラボで作った伝統のブルボン品種が天日乾燥で復活！バランスが最もとれた完成品。農園名：山口農園（Ｓｅｒｒａ　Ｎｅｇｒａ内、山口農園区画）生産者：山口カルロス彰男（中尾家共...

New 　マッタスデミナス　キャラメラード Pulped .Natural 2020

1,123円～
- B-0022
２０００年にＣＯＥでブラジルチャンピオンとなったサンタカタリーナ農園。まったりとしたコクとメラードと言われる蜜のような味わいからキャラメラードと名づけました。農園名：５つの農園所有（代表農園：サンタカタリーナ農園）生産者： Vicente de Fa...
New セラード　ブルボン・ピーベリー Washed 2020

1,102円～
- B-0018
2020　セラード・ブルボン・ピーベリー酸味が柔らかく甘みが一番強いピーベリー。フラットビーンズとの形状の違いからリピート率が高くコアなファンが多数存在ナカオ家は現在は日系４世のナカオ・アンドレ氏まで続くコーヒー農家。　味に一番影響を与える品種に...
New セラード　手摘み完熟豆 Washed 2020

1,123円～
- B-0017
2020セラード　手摘み完熟豆ブラジルのコーヒー栽培をリードするセラード地域からお届けしています。手摘み完熟豆はセラード地域の特徴が顕著に感じられるチョコレート・フレーバーが特徴です。農園名：ドゥアスポンチス生産者：アントニオ・ジョゼ・デ・カス...