コーヒー原料（生豆）小分け販売専門会社　株式会社マドゥーラ

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【札幌開催】2050年問題へのブラジル産地の取り組みの最新の情報andセラード珈琲カッピングセミナー

2,500円～
- MA-0023
#wrapper #makebanner #detailInfo #M_usualValue td,#detailInfo .M_inventory, #basketBtn{display: none;} #wrapper #makebanner #detailInfo #M_usualValue td,#detailInfo .M_inventory, #basketBtn{display: none;} ※セミナー内容をよりよくする為に細かい...
5/1～　セラード・ブルボン・クラシコ 23/24　

1,625円～
- B-0057
※6月1日価格改定(値上げ)対象商品元々ブラジルではポピュラーな品種だったブルボン品種は生産性の低さから徐々にハイブリッド品種に入れ替わっていき現在はほとんどの農園で見る事が出来なくなりました。カップが良いブルボン品種を保全すべく、植え付けた生産者...
パプアニューギニア・天空の森・修道院のコーヒーハセン農園 Washed 22/23

1,642円～
- P-0011
※6月1日価格改定(値上げ)対象商品宣教師が１９２０年代に持ち込んだ品種を標高１８００ｍの天空の森で地域の集落の人達と大切に栽培されてました。農　園　名 : マウントクボー・ハセン農園　　　　　【マウントクボー・ハセン Mt Kubor Hasem農園生豆・産地情...
パプアニューギニア・ＳＴＤ　Washed 22/23

1,318円～
- P-0010
※6月1日価格改定(値上げ)対象商品ブレンドに最適な安定感ある品質と価格。アイスに使用する方が急増。リーズナブルな割に品質が良いので、コスパ最高です。生産地：パプアニューギニア・マウントウィルヘルム地域栽培品種：ブルボン品種　ティピカ品...

アイス用特別ロット・カフェ・エスペランサ Natural　23/24

1,226円～
- B-0011
※6月1日価格改定(値上げ)対象商品カフェ･エスペランサのエスペランサとはポルトガル語で“希望”の意味を持ちます。カフェ･エスペランサの栽培されたマッタス･デ･ミナス地域はブラジルの南東部ミナスジェライス州に位置し、Serra do Caparao(セーハ･ド･カパラオ...
5/1～　モジアナ・プレミアム・ボイア 23/24

1,291円～
- B-0081
※6月1日価格改定(値上げ)対象商品プレミアムボイアの栽培されたモジアナ地域はサンパウロ州とミナスジェライス州の境に位置しています。モジアナ地域は高品質なコーヒー栽培が可能な地域として有名な三角ミナスの一つに数えられ、セラード地域、南ミナス地域に並...
5/1～　セラード・山口農園ブルボン天日乾燥 23/24

1,652円～
- B-0073
※6月1日価格改定(値上げ)対象商品このブルボンはセラード珈琲代表ヤマグチがブラジルのトラディショナルな品種であるブルボン品種を守り更に伝統的製法であるNatural(自然乾燥式)に仕上げることにこだわり日系人生産者ナカオさんと共に共同栽培としてスタートしま...
5/1～　セラード・ブルボン・ピーベリー Pulped-Natural 23/24

1,620円～
- B-0069
※6月1日価格改定(値上げ)対象商品枝先に５％程度しかできない希少種ピーベリー。元々ブラジルではポピュラーな品種だったブルボン品種は生産性の低さから徐々にハイブリッド品種に入れ替わっていき現在はほとんどの農園で見る事が出来なくなりました。カップが良...

5/1～　セラード・手摘み完熟豆 23/24

1,598円～
- B-0056
※6月1日価格改定(値上げ)対象商品お米に新米・古米があるようにコーヒーにも新豆(ニュークロップ)､古豆(オールドクロップ)があります｡ニュークロップはオールドクロップに比べて香りや味などで力強さを持っており､スペシャルティコーヒーとして､とても人気があり...
5/1～　Fruta Mercadao ～フルッタ・メルカドン～ 23/24 Anaerobic　Natural

1,874円～
- B-0003
第3便 5月23日以降の出荷となります。 ※お急ぎの商品がある場合は、分けてご注文ください。 ※6月1日価格改定(値上げ)対象商品フルッタ・メルカドンは限定販売にて２０１８年１２月末より新発売となりました。コーヒーが本来持つ天然酵母を活用した味作りをす...
5/1～　マッタスデミナス　キャラメラード　23/24

1,647円～
- B-0074
※5月20日頃入荷予定 (欠品が続いていた為、ご注文の集中により出荷までにお待ちいただく場合がございます) ※6月1日価格改定(値上げ)対象商品２０００年にＣＯＥでブラジルチャンピオンとなったサンタカタリーナ農園。まったりとしたコクとメラードと言われる蜜...
5/1～　New樹上完熟豆・晩秋摘み Natural 23/24

1,415円～
- B-0080
※5月20日頃入荷予定 (欠品が続いていた為、ご注文の集中により出荷までにお待ちいただく場合がございます) ※6月1日価格改定(値上げ)対象商品別名ドライオンツリーとも呼ばれる樹上で完熟後にも実を付けたまま収穫を遅らせ、熟度を上げた製法。自然乾燥式で欠...

コロンビア・カフェインレス（デカフェ）ラ・プラデーラ農園 MOUNTAIN WATERプロセス 22/23

2,290円～
- C-0014
残り僅か (newcrop入荷の場合は来年春頃の予定) ラ･プラデーラ農園は「大草原」や「牧草地」を意味する名前の農園で､コロンビアの北部アンデス地方に位置するサンタンデール県アラトカにあり､標高約1800mの高地の冷涼な気候とシカモチャ渓谷に近い立地は低い湿度...
フルッタメルカドン　デカフェ　SWISS　WATERプロセス　22/23

2,614円～
- B-0007
残り僅か (23/24newcropは8月頃入荷予定) ㈱セラード珈琲では近年増加するカフェインレス需要に応えるため､年々ラインナップを充実させております。新しく弊社オリジナルとしてブラジルからカフェインレスでは珍しい､商品指定の農園ものとして特別に『Fruta Mercad...
コロンビア・ウィラ・デカフェ超臨界製法 21/22

2,408円～
- C-0004
完売しました㈱セラード珈琲では近年増加するカフェインレス需要に応えるため、コロンビアからはカフェインレスとして特別に「超臨界二酸化炭素抽出法」をラインナップに加えました。超臨界二酸化炭素抽出法はコーヒー豆からカフェイン成分を除去する方法のひ...
エチオピア・シダモG2・デカフェ超臨界製法 21/22

2,462円～
- E-0008
完売しました㈱セラード珈琲では近年増加するカフェインレス需要に応えるため、エチオピアからはカフェインレスとして特別に「超臨界二酸化炭素抽出法」をラインナップに加えました。超臨界二酸化炭素抽出法はコーヒー豆からカフェイン成分を除去する方法のひ...

マッタスデミナス　キャラメラード　22/23

1,555円～
- B-0022
※こちらの商品は　22/23　旧クロップです　 ※残り僅か２０００年にＣＯＥでブラジルチャンピオンとなったサンタカタリーナ農園。まったりとしたコクとメラードと言われる蜜のような味わいからキャラメラードと名づけました。農園名：５つの農園所有（代表...
タイ・ドイチャン・日陰栽培 21/22

1,933円～
- U-0001
残り僅かタイのチェンライ県から安定した品質コーヒー豆をお届けします。生産地：チェンライ県ドイチャン村標高：1,250m～1,500ｍ精製処理：Washed（水洗式）スクリーン：16－18 品種：カツアイ、ティピカ、チェンマイ
コスタリカ・タラスプレミアムグレード　21/22crop 　特価品

1,226円～
- R-0003
残り僅か ※終売予定タラス（Tarrazú）は、コスタリカで最も有名なコーヒー生産地域の一つであり、コーヒー生産は地元経済の主な収入源となっています。 19世紀半ば、セントラル・バレーから移住してきた人々が、現在地元民によってロス・サントス（Los Santo...
キャラメラード・デカフェ　SWISS　WATERプロセス　22/23

2,473円～
- B-0075
＊完売しましたセラード珈琲では近年増加するカフェインレス需要に応えるため､年々ラインナップを充実させております。新しく弊社オリジナルとしてブラジルからカフェインレスでは珍しい､商品指定の農園ものとして特別に『Caramelado(ｷｬﾗﾒﾗｰﾄﾞ) サンタカタリーナ...

精製方法毎のカップの違いを検証するセミナー～フルッタメルカドン誕生秘話～

5,000円～
- MA-0022
#wrapper #makebanner #detailInfo #M_usualValue td,#detailInfo .M_inventory, #basketBtn{display: none;} ※セミナー内容をよりよくする為に細かい内容修正やスケジュールの変更等もございますので予めご了承ください。株式会社セラード珈琲代表取締役社長 ...
自家焙煎コーヒーショップ開業支援セミナーシリーズ【土曜開催・全6回】

12,000円～
- MA-0017
偶数月開催予定の開業支援セミナー(全6回)のご案内です。 ※セミナー内容をよりよくする為に細かい内容修正やスケジュールの変更等もございますので、予めご了承ください第1回目　5月25日（土）未経験からコーヒー店を開業したお店の実例紹介 / 日本のコーヒーシ...
東ティモール　ライメラ集落　23/24

1,739円～
- H-0001
完売東ティモールのアイナロ県エディ村ライメラ集落は標高1300mある深い渓谷の斜面に位置する集落です。日本から飛行機を2回乗り継ぎ､東ティモールから3時間ほど車で移動。途中コーヒーの森を抜けて車では入れない山道を歩くこと50分。長い道を乗り越えてたどり着...
JCQAコーヒーインストラクター3級

5,000円～
- MA-0021
#wrapper #makebanner #detailInfo #M_usualValue td,#detailInfo .M_inventory, #basketBtn{display: none;} こちらの講習会は募集型の為、申込み後の開催が決定しましたら詳細（お支払い金額も含）をセラード珈琲よりご案内させていただきます。＊開催決定通知...

自家焙煎コーヒー店のための本質的実践セミナー

12,000円～
- MA-0020
#wrapper #makebanner #detailInfo #M_usualValue td,#detailInfo .M_inventory, #basketBtn{display: none;} こちらの講習会は募集型の為、申込み後の開催が決定しましたら詳細（お支払い金額も含）をセラード珈琲よりご案内させていただきます。＊開催決定通知...
ペルー・アルトアマゾン　 Washed 　21/22

1,609円～
- A-0001
残り僅か高地産特有の柑橘系の酸。バランス抜群。ＪＡＳ認証豆。小分けはＪＡＳ表示できません。生産者：地域の約６０農家生産地：ペルー　アマゾナス県栽培品種：ティピカ70％、カチモール15％、カツーラ10％、パチェ5％標高： 1,400ｍ&#...
焙煎機 weroast

29,800円～
- MA-0019
#wrapper #makebanner #detailInfo #M_usualValue td,#detailInfo .M_inventory, #basketBtn{display: none;} 【weroast】＊この商品はマドゥーラのHPからのご注文はできません。 ↓こちらからのご購入で、１０００円OFF＆４大特典付きになります。ご購入は...
ルワンダ　ホワイト・トップ・ブルボン　21/22

1,696円～
- RW-0004
こちらは21/22　旧クロップです。残り僅か嘗ては歴史的なジェノサイドにより、「ルワンダの悲劇」としてその名を知られていたルワンダですが、今は農業改革やインフラ整備、IT産業の振興などによって急速な経済成⾧を遂げ、「ルワンダの奇跡」と呼ばれるよ...

『Qグレーダーカッピング講習会』　2ヵ月前半・後半・集中開催型

36,000円～
- MA-0015
こちらの講習会は募集型の為、申込み後の開催が決定しましたら詳細（お支払い金額も含）をセラード珈琲よりご案内させていただきます。＊開催決定通知連絡後にお支払いをお願い致します。＊開催通知､3日以降､入金確認できなかった受講予定の方へ､申込みのキャン...
磁器さくら【有田焼】　コニカル30シングルコーヒードリッパー 1杯用

5,500円～
- MA-0018
磁器さくら【有田焼】　コニカル30シングルコーヒードリッパー 1杯用 CD30J-WSA [内容物]ドリッパー本体：1個【計量スプーン1個・紙フィルター3枚付】 [材質]ドリッパー：有田焼(磁器)　計量スプーン：AS　フィルター：紙 CD30コニカル・ドリッパーの特徴特徴...
東ティモール　エルダウトゥバ集落　23/24

1,739円～
- H-0003
完売東ティモールのエルダウゥバ集落のコーヒーは､沢の流れる集落を囲むように広がるコーヒー畑は、ポルトガル時代に先祖が密かに運び込んだコーヒー苗を植えたのが始まりでした。組合長のジョアオンさんは2019年から老朽化したコーヒーの木の再生に意欲的に取り...
東ティモール　コカマウ組合 Washed　23/24

1,658円～
- H-0010
完売 ※次回10月頃入荷予定シェードツリー栽培で自然環境に配慮。コーヒーの木はとてもデリケート。木の根元に日光が当たらないよう、シェードツリー（日陰樹）と一緒に植えています。この方法は、多様な樹木が生い茂り木々の落ち葉が肥料となって森が保たれ...

ジャマイカ・ブルーマウンテンNo.1　ウォーレンフォード 22/23

8,510円～
- J-0003
4月12日再入荷シトラスフルーツとなめらかなミルクチョコレートの風味を際立たせる、力強い香り。世界で最も素晴らしいコーヒーのひとつといわれているこのコーヒーは、標高2000mを超えるブルーマウンテンの青い霧の中で大切に育まれています。ジャマイカの中でも...
ペルー・～天空のコーヒー～ウルバンバ渓谷 23/24Newcrop

1,831円～
- A-0003
23/24NEW CROP　4月2日(火)出荷開始世界遺産マチュピチュを有するペルー “天空”の名の通り、そのコーヒーへの道のりは偉⼤なるアンデス⼭脈を越えなければならず道中の標⾼は4,000mを遥かに超えます。天空コーヒーの美味しさの秘訣は有機肥料...
セラードゴールデンレーズンAnaerobic製法 22/23 限定販売

1,609円～
- B-0077
5月10日（水）～出荷開始セラードコーヒー・ブラジル事務所ではAnaerobic製法の研究をいち早くブラジルでスタートさせた結果。大ヒット商品のフルッタメルカドンの開発に成功しました。その研究の中で、フルーツ以外にもあらゆるキャラクターの開発に成功してお...
グアテマラ・アティトラン・カレドニア農園 NATURAL 22/23

2,290円～
- G-0009
new crop 1850年にマヌエルディアス氏とその妻モニカ・ディアス・バリオス氏によって設立され、その後正式に登録された。以来、彼らはコーヒーの栽培を中心に取り組みし、その当初から品質の高さで際立ったものがあり、評判となっていた。実際、1940 年にはその高...

グアテマラ・アティトラン・カレドニア農園 Fully Washed 22/23

1,971円～
- G-0007
new crop 1850年にマヌエルディアス氏とその妻モニカ・ディアス・バリオス氏によって設立され、その後正式に登録された。以来、彼らはコーヒーの栽培を中心に取り組みし、その当初から品質の高さで際立ったものがあり、評判となっていた。実際、1940 年にはその高い...
グアテマラ・アティトラン・カレドニア農園 HONEY 22/23

2,290円～
- G-0008
new crop 1850年にマヌエルディアス氏とその妻モニカ･ディアス･バリオス氏によって設立され､その後正式に登録された｡以来､彼らはコーヒーの栽培を中心に取り組みし､その当初から品質の高さで際立ったものがあり評判となっていた｡実際､1940年にはその高い品質からグ...
カフェ・ヴィーニョ・ロッソ・ピーベリー 22/23

1,685円～
- B-0087
9月1日～価格改定(値下げ)致しました～赤ワインのようなフレーバー～ワインのようなフレーバーのカフェ・ヴィーニョのピーベリーが初入荷。誰にでも分かりやすい特長で来店されるお客様にも果実の甘さを伝えやすい商品です。口に含んだ瞬間、甘さが際立ち鼻...
ケニア・アフリカン・シンフォニーABC 22/23

1,717円～
- K-0012
東アフリカ･ケニアが誇るグレート･リフト･バレー｡その周辺湖は100万羽にも及ぶフラミンゴの生息地としても有名です｡フラミンゴはその長い首と足を持つシルエットもさながら､濃淡ピンクのグラデーションの体色が美しい鳥｡このピンク色にはフラミンゴ特有の食性が...

コロンビア・ウィラ・ドミンゴ 22/23

1,658円～
- C-0010
new crop “Grupo Asociativo El Bombo Pitalito Inza(通称Asobombo)‘’に所属する組合員が生産したロットです｡AsobomboはLuis Alfredo Diaz氏により､市場へのアクセスを容易にし､公正でサステナブルな価格で取引する為に設立され､組合員は80農園超に至っております...
コロンビア・カウカ・マンダリーナ・クレモッサ　22/23

1,696円～
- C-0011
new crop 8月28日(月)出荷開始 “Grupo Asociativo El Bombo Pitalito Inza(通称Asobombo)"に所属する組合員が生産したロットです｡ AsobomboはLuis Alfredo Diaz氏により市場へのアクセスを容易にし､公正でサステナブルな価格で取引する為に設立され､組合員は80農園...
コロンビア・アンデス・キングオブ・ティピカ　22/23 限定販売

2,430円～
- C-0012
new crop 8月28日(月)出荷開始 “Grupo Asociativo El Bombo Pitalito Inza(通称Asobombo)”に所属する4生産者(Henry Buesaquillo, Jamer Chilito, Fabian Acevedo, Rinelにより生産されたロットです。耐病性が低く､歩留まりも悪いティピカではありますが､高品質品の...
コロンビア・ピンクブルボンAnaerobic製法　22/23

3,521円～
- C-0013
new crop 8月7日(月)出荷開始 3代目の農園主であるMiller Bustos 氏は彼の母から約3haのEl Mirador農園を継承し2010年代前半から同農園でスペシャルティコーヒーの生産を開始致しました｡それ以降､精選行程の設備改修や施肥手段の変更などを通して､品質改善による持...

ブラジル・インフューズド・SWEET SPICE 22/23

3,618円～
- B-0085
インフューズド･コーヒーとは。インフューズ(Infuse/Infused 意味:抽出,浸す)とは､物質を水または別の液体に浸したりして､その物質の有益な特性または風味を抽出する行為です｡この商品(インフューズドコーヒー)の作り方は､嫌気性発酵の精製段階などで発酵タンクな...
ケニア・マイクロロット・トップ・ワカマタ組合AB 22/23

2,430円～
- K-0011
Wakamata水洗工場はNyeri地区でもその品質の高さから有名な水洗工場の⼀つです｡元々は1960 年代に設立された同地区でも最古のMathira組合に属していましたが､1998 年に現在のNew Tekangu組合に分かれTeguやKarogoto､Ngunguru組合など､他の有名な水洗工場と共...
マンデリン・リントン・グランブルー　23/24

2,840円～
- I-0014
10月27日（金）出荷開始 23/24Crop マンデリンで代表されるスマトラ島のコーヒーは、数年前から低迷し続ける生産量に加え、その特殊は買付状況（未乾燥のパーチメントの状態で売買）により大手輸出業者が次々に撤退を余儀なくされています。大手による大規模な買付...
インドネシア・マンデリン・アチェ・トレンジリング　23/24

1,976円～
- I-0015
10月27日（金）出荷開始商品 23/24 Crop インドネシアのマンデリンはスマトラ式として知られているウェットハル精製と､ユニークなカッププロファイルで多くの需要を集めております｡マンデリンは本来スマトラ島で生産されるアラビカ種の通称でしたが、マンデリンの...

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