すべての商品|マドゥーラ公式通販

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1/6～山口農園ブルボン天日乾燥 NewCrop 25/26

2,290円～
- B-0190
New crop 25/26 　このブルボンはセラード珈琲代表ヤマグチがブラジルのトラディショナルな品種であるブルボン品種を守り更に伝統的製法であるNatural(自然乾燥式)に仕上げることにこだわり日系人生産者ナカオさんと共に共同栽培としてスタートしました。農園で一番...
1/6～ブルボン・クラシコ NewCrop 25/26

2,322円～
- B-0189
NewCrop 25/26元々ブラジルではポピュラーな品種だったブルボン品種は生産性の低さから徐々にハイブリッド品種に入れ替わっていき現在はほとんどの農園で見る事が出来なくなりました。カップが良いブルボン品種を保全すべく、植え付けた生産者から積極的に買い付ける...
ブルボン・ドナネネン農園Fully Washed～24/25

2,603円～
- B-0164
新商品入荷！ブラジルはエチオピアと並び、Naturalの国として知られておりますが、30年前よりSemi-washedが導入され、やがて Pulped.Nと精製方法が変化していきました。中米の様な Fully Washedが一般的な国が特別なNatural精製方法を試すようにブラジルでは逆にF...
1/6～樹上完熟豆・晩秋摘み Newcrop 25/26

2,214円～
- B-0191
NewCrop 25/26別名ドライオンツリーとも呼ばれる樹上で完熟後にも実を付けたまま収穫を遅らせ、熟度を上げた製法。自然乾燥式で欠点豆が少なくブレンド使用◎どのような焙煎にも合う２番人気商品。SCAカッピングフォーマットで７０点以上のコーヒーがプレミアムとなり...

1/6～パプアニューギニア　ＳＴＤ（24/25)　

1,879円～
- P-0022
ブレンドに最適な安定感ある品質と価格。アイスに使用する方が急増。リーズナブルな割に品質が良いので、コスパ最高です。《焙煎ポイント》※この焙煎ポイントはあくまで『おすすめ』です　皆様のお好みで焙煎をお楽しみくださいませ《味覚特徴》キャラメル・チョコミ...
1/6～手摘み完熟豆 25/26

2,290円～
- B-0188
New Crop!! 10月16日出荷開始お米に新米・古米があるようにコーヒーにも新豆(ニュークロップ)､古豆(オールドクロップ)があります｡ニュークロップはオールドクロップに比べて香りや味などで力強さを持っており､スペシャルティコーヒーとして､とても人気があります｡通...
ミャンマー・シェードツリー・Natural 25/26

3,186円～
- MY-0001
マドゥーラ限定販売ミャンマー西部チン州の山岳地帯で栽培されています。この地域では標高の高い斜面にコーヒーの木が植えられ、ミャンマーの厳しい状況の中で、コーヒーは地域住民にとって重要な収入源となっています。生産者の生計支援を目的に、2025年よりフェア...
12/26～ブラジル･カフェ・エスペランサ Natural　24/25

2,160円～
- B-0186
再入荷カフェ･エスペランサのエスペランサとはポルトガル語で“希望”の意味を持ちます。カフェ･エスペランサの栽培されたマッタス･デ･ミナス地域はブラジルの南東部ミナスジェライス州に位置し、Serra do Caparao(セーハ･ド･カパラオ）山脈の麓の急峻な地域にあります...

パプアニューギニア・天空の森・修道院のコーヒー 25/26

2,203円～
- P-0021
New crop！！宣教師が１９２０年代に持ち込んだ品種を標高１８００ｍの天空の森で地域の集落の人達と大切に栽培されてました。《焙煎ポイント》※この焙煎ポイントはあくまで『おすすめ』です　皆様のお好みで焙煎をお楽しみくださいませ《味覚特徴》キャラメル・シト...
～幻の産地～ベネズエラ輸入復活プロジェクトムクカイ・カツーラ Fully Washed (25/26)

2,581円～
- V-0004
幻の産地！ベネズエラ産コーヒー NewCrop日本への輸出量は非常に少なく、あまり知られていませんが、実はベネズエラは世界有数のコーヒー生産国です。ムクカイ農園が位置するメリダ州は、アンデス山脈に広がる自然豊かな土地から、質の高いコーヒー生産が行われてい...
5/1～グアテマラ・エル・カペティージョ農園パカマラ品種　23/24

2,970円～
- G-0015
カペティージョ農園はアグア火山、フエゴ火山、アカテナンゴ火山に囲まれたアンティグア地域に位置し、周囲の火山の噴火によって形成される火山灰性の土壌を有しております。カペティージョ農園は1874年にJosé Rodriguez氏によって拓かれました。その後、Juan氏によ...
5/1～試験栽培品種イバイリサンジョン農園　23/24

2,819円～
- B-0165
サンジョン農園のイバイリ少量入荷です!!試験栽培品種IBAIRI(イバイリ)の最大の特徴は粒が極小で丸みがあり小粒。『イバイリ』とはブラジルのグアラニ・インディアンの言葉で「甘い小さなチェリー」という意味です。モカ種とティピカ種を交配させ、さらにブルボン種...

5/1～熟成ベリー・レーズン　【マドゥーラ限定販売】

3,305円～
- B-0156
2月17日出荷開始新商品バイ―ア州はブラジルのアラビカ種栽培地では最北端に位置します。赤道に近くなるため標高が高くなり、サバンナ気候の先に大きな台地から滝が流れ、1300mの山を登ればオアシスのあるピアタン地域に辿り着きます。　バイ―ア州は赤道に近いため熱...
新商品コロンビア・トリマ・オーガニック・デカフェ crop24/25

3,316円～
- C-0032
新商品!! 10月28日出荷開始コロンビア・トリマ・オーガニック・デカフェ crop24/25トリマで有数のコーヒー生産エリアであるプラナダス地区を中心に活動するカフェグランデ農協は、合計で532haのオーガニック農地があり（加盟農園）、各農園は同時にプラタノ（バナナ...
新商品・マッタスデミナス・サンタカタリーナ農園 JAS認証 crop24/25

2,651円～
- B-0178
新商品入荷!! 　マッタスデミナス・サンタカタリーナ農園 JAS認証 crop24/2510月28日出荷開始キャラメラードの生産者で有名なヴィッセンチ・ファリア氏はマッタスデミナス地域でも先進的な生産者で知られてます。常にトライ＆エラーを繰り返す姿勢を保ち続け、ブラ...
東ティモール　コカマウ組合 Washed　25/26

2,279円～
- H-0022
11月6日入荷 11月7日出荷開始予定シェードツリー栽培で自然環境に配慮。コーヒーの木はとてもデリケート。木の根元に日光が当たらないよう、シェードツリー（日陰樹）と一緒に植えています。この方法は、多様な樹木が生い茂り木々の落ち葉が肥料となって森が保たれ...

5/1～セラード・ドナネネン農園デカフェ Natural　23/24

2,279円～
- B-0160
完売しました㈱セラード珈琲では近年増加するカフェインレス需要に応えるため､年々ラインナップを充実させております。新しく弊社オリジナルとしてブラジルからカフェインレスでは珍しい､商品指定の農園ものとして特別に『ドナネネン農園』を輸入。カフェイン除去方は...
8/1～東ティモール・ダウルフシュWashed 24/25crop

1,998円～
- H-0021
Daurfusuグループの37人のメンバーとその世帯にとって、コーヒーは主な収入源です。一部の家族は、豆、トウモロコシ、ニンニク、野菜などの野菜を地元で販売することで収入を補っています。この村落は、さまざまな小ロットで構成されており、それぞれが生産者自身の...
エチオピア　イルガシェフェ・WOTE　G1　Natural（24/25)

2,927円～
- E-0051
New Crop入荷！！イルガシェフェの中心に位置するこの集売所(乾燥場)は同地区内でも最高級品と評価されるほどの品質を誇ります。周辺農家はこの集売所の受け入れ時の検査の厳しさ(※未熟豆の混入率)を知りながら、１日かけて丁寧に手摘み収穫した、真っ赤な完熟チェリ...
キャラメラード・デカフェ　SWISS　WATERプロセス　24/25

3,402円～
- B-0173
NEW CROP 入荷しました！セラード珈琲では近年増加するカフェインレス需要に応えるため､年々ラインナップを充実させております。新しく弊社オリジナルとしてブラジルからカフェインレスでは珍しい､商品指定の農園ものとして特別に『Caramelado(ｷｬﾗﾒﾗｰﾄﾞ) サンタカタ...

ケニア・アフリカン・シンフォニーABC 24/25

2,322円～
- K-0019
New crop入荷しました東アフリカ･ケニアが誇るグレート･リフト･バレー｡その周辺湖は100万羽にも及ぶフラミンゴの生息地としても有名です｡フラミンゴはその長い首と足を持つシルエットもさながら､濃淡ピンクのグラデーションの体色が美しい鳥｡このピンク色にはフラミ...
ケニア・ムランガ・カリアイニ AA　Fully Washed（24/25)

2,873円～
- K-0017
繊細な風味のフルウォッシュドコーヒーケニアカリアイニムランガAAカリアイニ・ファクトリーはムランガ県キグモに位置しており、標高1,750～1,850メートルの高地が、甘く密度の高いチェリー栽培に理想的な微気候を作り出しています。ファクトリーでの丁寧な加工に...
ケニア・ニエリ・ガティナ AB　Fully Washed（24/25)

2,765円～
- K-0018
1農家あたり数百本という小規模農園ケニアガティナニエリAA1農家あたり数百本という小規模農園により、各家庭がスペシャルティコーヒー栽培技術を容易に導入できます。農家の努力とムガガ農協の支援により、ケニア特有のコーヒープロファイルが畑からドライミルま...
ケニア・ムランガ・カグモイニ AA　Fully Washed（24/25)　　

2,873円～
- K-0016
最高品質のコーヒーチェリーケニアカグモイニAA1993年設立のカグモイニ・ファクトリーは、ケニア中部地域で最高品質のコーヒーチェリーを受け入れるのに最適な場所にあります。組合員農家の努力とムガガ農協の支援により、ケニア特有のコーヒープロファイルが畑から...

苅込孝史と学ぶセミナー「生豆の劣化と測定方法」

10,909円（税込 12,000円）
- sem250723
【セミナー内容】焙煎豆の酸化と同様、生豆も酸化し、劣化していく過程をカッピングにて味で判断できるよう練習していきます。どのような生豆が劣化しやすいか、測定方法をご紹介して説明して参ります。また、生豆の劣化測定の結果から、どのような焙煎度にしたら、...
6/9～　ベネズエラ・ムクカイ農園ピンクブルボン Fully Washed (24/25)

9,774円～
- V-0003
幻の産地ベネズエラの上質なピンクブルボン６月９日から出荷開始日本への輸出量は非常に少なく、あまり知られていませんが、実はベネズエラは世界有数のコーヒー生産国です。ムクカイ農園が位置するメリダ州は、アンデス山脈に広がる自然豊かな土地から、質の高いコ...
6/9～　ベネズエラ・ムクカイ農園ゲイシャ Fully Washed (24/25)

12,560円～
- V-0002
幻の産地ベネズエラの希少なゲイシャ６月９日出荷開始日本への輸出量は非常に少なく、あまり知られていませんが、実はベネズエラは世界有数のコーヒー生産国です。ムクカイ農園が位置するメリダ州は、アンデス山脈に広がる自然豊かな土地から、質の高いこ生産が行わ...
ブラジル温暖化対策品種(仮) CERRAD VARIEDADE NOVA 23/24 Pulped-Natural

1,825円～
- B-0105
トーハ・ド・ジャポン大会決勝用豆完売しましたBrazil温暖化対策新品種(仮) CERRAD VARIEDADE NOVA（セラード・ヴェリエダード・ノバ）Eugenoides品種×Obata品種(ビジャサルチ＋ハイブリッドチモール＋カツアイ)2050年問題対策としてセラード珈琲ブラジル事務所では...

5/26～パプアニューギニア・トップ・バロイダ Newcrop24/25　

2,144円～
- P-0018
【地球最後の楽園と現存される原種が多く残る】バロイダ農園は東部山岳州を流れるラマリ川の源流があるジャバラ山に位置しております。農園の周囲はコーヒーの生産地となっており、植民地時代より続くコーヒー農園が多く見られます。バロイダとは同農園を流れる川...
J. Borges ジョタ・ボルジェス木版画 S　マット額装付

29,700円～
- MA-1001
日本限定販売30枚の限定制作。エディションナンバー付きです。ナンバーは指定いただけませんのでご了承ください。送料は商品代金とは別途着払いにて頂戴致します。作家： J. BORGES ジョタ・ボルジェスSize :S （太子）縦37.9cm 横28.8cm　（※マット・額縁付）Countr...
Pablo Borges パブロ・ボルジェス木版画 S　マット額装付

29,700円～
- MA-1002
日本限定販売15枚の限定制作。エディションナンバー付きです。ナンバーは指定いただけませんのでご了承ください。送料は商品代金とは別途着払いにて頂戴致します。作家 :Pablo Borges パブロ・ボルジェスSize :S （太子）縦37.9cm 横28.8cm　(※マット・額縁付)Countr...
Pablo Borges パブロ・ボルジェス木版画 M　マット額装付

39,600円～
- MA-1003
日本限定販売15枚の限定制作。エディションナンバー付きです。ナンバーは指定いただけませんのでご了承ください。送料は商品代金とは別途着払いにて頂戴致します。作家 :Pablo Borges パブロ・ボルジェスSize :M（大衣）縦50.9cm 横39.4cm (※マット・額縁付)Country ...

5/1～東ティモール・ダウルフシュ Natural 24/25crop

2,214円～
- H-0018
新豆入荷しました！Daurfusuグループの37人のメンバーとその世帯にとって、コーヒーは主な収入源です。一部の家族は、豆、トウモロコシ、ニンニク、野菜などの野菜を地元で販売することで収入を補っています。この村落はさまざまな小ロットで構成されており、それぞ...
5/1～セラード・ブルボン・ピーベリー Pulped-Natural 24/25

2,203円～
- B-0144
New Crop 入荷！枝先に５％程度しかできない希少種ピーベリー。元々ブラジルではポピュラーな品種だったブルボン品種は生産性の低さから徐々にハイブリッド品種に入れ替わっていき現在はほとんどの農園で見る事が出来なくなりました。カップが良いブルボン品種を保全...
タンジャ農園応援プロジェクト

0円（税込 0円）
- tan25318
タンジャ農園応援プロジェクト《農園視察レポート》・タンジャ農園応援プロジェクト概要株式会社セラード珈琲が理念として掲げるのは、生産者と消費者をつなぐ架け橋となる、ということです。ブラジルはもちろん、世界各国のコーヒー生産現場ではテーマなどは様々で...
第３回苅込孝史の初級カッピングセミナー

10,909円（税込 12,000円）
- sem250311
【セミナー内容】品質チェックの為のサンプル焙煎時の基準の味や失敗している味をアラビカ種とカネフォラ種のカッピングを通じて学びます。また、甘さの質についての特徴を水溶液を使って習得します。　【日程】 3月11日（火)【開始】 10：00 ～13：00【受講料】 1名...

第２回苅込孝史と学ぶセンサリートレーニング (初級カッピングセミナー)

0円（税込 0円）
- sem241228
【セミナー内容】アラビカ種の酸質を水溶液にて練習し、良い酸質と悪い酸質の特徴を掴む演出です。また、フレーバースタンダードではレトロナーザルを意識したフレーバーを拾う訓練をしていきます。　【日程】 1月21日（火)【開始】 10：00 ～15：00※お昼休憩1時間...
田口真太郎が語る自家焙煎コーヒー店の為の本質的実践セミナー＆新型トルネードエースお試し焙煎　

0円（税込 0円）
- sem241228-2
田口真太郎が語る自家焙煎コーヒー店の為の本質的実践セミナー＆新型トルネードエースお試し焙煎　　J.C.Q.Aコーヒーインストラクター講師も務められるユーシーム株式会社代表取締役田口氏のセミナーです。【講義内容】・販売単位のカラクリ・大量販売のススメ・...
コニカル30シングルコーヒードリッパー 1杯用

1,320円～
- MA-0012
コニカル30シングルコーヒードリッパー 1杯用 [内容物]ドリッパー本体：1個【計量スプーン1個・紙フィルター3枚付】 [材質]ドリッパー：AS　計量スプーン：AS　フィルター：紙 CD30コニカル・ドリッパーの特徴特徴その1：こだわりの30° 珈琲層が深くなるため...
各種セミナー情報

12,000円～
- MA-0024
イベント一覧EVENT LIST 開催予定日２０２４/９/１８(水) 田口真太郎が語る自家焙煎コーヒー店の為の本質的実践セミナー『プラス新型トルネードエースお試し焙煎』募集中㈱セラード珈琲主催の焙煎大会トーハ・ド・ジャポン　...

焙煎機 weroast

29,800円～
- MA-0019
#wrapper #makebanner #detailInfo #M_usualValue td,#detailInfo .M_inventory, #basketBtn{display: none;} 【weroast】＊この商品はマドゥーラのHPからのご注文はできません。 ↓こちらからのご購入で、１０００円OFF＆４大特典付きになります。ご購入は...
磁器さくら【有田焼】　コニカル30シングルコーヒードリッパー 1杯用

5,500円～
- MA-0018
磁器さくら【有田焼】　コニカル30シングルコーヒードリッパー 1杯用 CD30J-WSA [内容物]ドリッパー本体：1個【計量スプーン1個・紙フィルター3枚付】 [材質]ドリッパー：有田焼(磁器)　計量スプーン：AS　フィルター：紙 CD30コニカル・ドリッパーの特徴特徴...
9/5~パプアニューギニア・天空の森・修道院のコーヒーハセン農園 Washed 24/25

2,117円～
- P-0019
完売しました宣教師が１９２０年代に持ち込んだ品種を標高１８００ｍの天空の森で地域の集落の人達と大切に栽培されてました。《焙煎ポイント》※この焙煎ポイントはあくまで『おすすめ』です　皆様のお好みで焙煎をお楽しみくださいませ《味覚特徴》キャラメル・シト...

品切れ
5/1～東ティモール　ハヒマウ集落　24/25

2,095円～
- H-0019
完売しました東ティモールのアイナロ県マウベシ郡は標高が高く、1300～1700メートルの山間部に位置し、日中の陽射しの強さに比べて朝晩の冷え込みが激しい地域です。年間降雨量も比較的多く、おいしいコーヒーが育つ条件に恵まれています。マウベシで広範囲にコーヒ...

品切れ

グアテマラ・サンビンセンテ・パカヤ Washed 21/22

2,171円～
- G-0026
完売しましたグアテマラシティの南45kmに位置するSan Vincente, Pacaya。 San Vincenteはスペイン⼈宣教師Saint San Vincente Martir, Pacayaはナワトル語でヤシの芯が由来です。活⽕⼭でもあるパカヤ⽕⼭の肥沃な⽕⼭灰...

品切れ
8/1～インドネシア　マンデリンG1 24/25

1,912円～
- I-0029
完売しましたインドネシアは大小17,000以上の島々からなり､2000～3000m級の山々も数多く存在します。生産量はブラジル､コロンビア､ベトナムに次ぐ､世界第4位です(2022年ICO統計資料より)。熱帯､温帯､高山気候まで多様で豊かな気候・風土に恵まれたインドネシアは個性...

品切れ
5/1～樹上完熟豆・晩秋摘み Natural 24/25

2,117円～
- B-0150
別名ドライオンツリーとも呼ばれる樹上で完熟後にも実を付けたまま収穫を遅らせ、熟度を上げた製法。自然乾燥式で欠点豆が少なくブレンド使用◎どのような焙煎にも合う２番人気商品。SCAカッピングフォーマットで７０点以上のコーヒーがプレミアムとなりますが、CACCE...

品切れ
コロンビア・ジューシー・マラクジャ　インフューズド製法 24/25

6,599円～
- C-0027
完売しました《パッションフルーツのような香り！》Sigiloプロジェクトの目的まだ知られていない生産者や小規模生産者の生活向上を目指し、生産者とのコミュニケーションを重視し、プロセシングで付加価値を付けて販売するプロジェクトです。Manuel Lópezの役割Sigil...

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