すべての商品|マドゥーラ公式通販

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5/11～　ベネズエラ・ムクカイ農園ゲイシャ Fully Washed (24/25)

12,647円～
- V-0012
幻の産地ベネズエラの希少なゲイシャ６月９日出荷開始日本への輸出量は非常に少なく、あまり知られていませんが、実はベネズエラは世界有数のコーヒー生産国です。ムクカイ農園が位置するメリダ州は、アンデス山脈に広がる自然豊かな土地から、質の高いこ生産が行わ...
5/11～　ベネズエラ・ムクカイ農園ピンクブルボン Fully Washed (24/25)

9,860円～
- V-0011
幻の産地ベネズエラの上質なピンクブルボン６月９日から出荷開始日本への輸出量は非常に少なく、あまり知られていませんが、実はベネズエラは世界有数のコーヒー生産国です。ムクカイ農園が位置するメリダ州は、アンデス山脈に広がる自然豊かな土地から、質の高いコ...
5/11~ コロンビア　ウィラ・ドミンゴ　Fully　Washed（25/26)

2,560円～
- C-0040
Newcrop (25/26)“Grupo Asociativo El Bombo Pitalito Inza(通称Asobombo)‘’に所属する組合員が生産したロットです｡AsobomboはLuis Alfredo Diaz氏により､市場へのアクセスを容易にし､公正でサステナブルな価格で取引する為に設立され､組合員は80農園超に至っており...
5/1～　Fruta Mercadao ～フルッタ・メルカドン～ Anaerobic Natural 25/26

2,851円～
- B-0200
NEW CROP 25/26コーヒーが本来持つ天然酵母を活用した味作りをする発想は生産者と直に交渉し取り組む事ができる㈱セラード珈琲ならではの研究方法と手法といえます。フルッタ・メルカドンとはポルトガル語で果物市場を意味し、その言葉の如く熱い時と冷めた時の表情...

5/11~ コロンビア　カウカ・マンダリーナ・クレモッサFully　Washed（25/26)

2,624円～
- C-0041
Newcrop（25/26）“Grupo Asociativo El Bombo Pitalito Inza(通称Asobombo)"に所属する組合員が生産したロットです｡AsobomboはLuis Alfredo Diaz氏により市場へのアクセスを容易にし､公正でサステナブルな価格で取引する為に設立され､組合員は80農園超に至っておりま...
ペルー・～天空のコーヒー～ウルバンバ渓谷 25/26

2,392円～
- A-0007
NEW CROP 25/26世界遺産マチュピチュを有するペルー “天空”の名の通り、そのコーヒーへの道のりは偉⼤なるアンデス⼭脈を越えなければならず道中の標⾼は4,000mを遥かに超えます。天空コーヒーの美味しさの秘訣は有機肥料“GUANO”。この⿃の...
コンゴ・ムンガノ・Natural　24/25

2,981円～
- CN-0002
New商品コンゴ民主共和国はアフリカ大陸の中央部、赤道直下のコンゴ川流域に広がる、アフリカ大陸で二番目に大きな面積を持つ国で、その広さは西ヨーロッパにさえ匹敵する。コンゴ北東部、ルワンダとの国境にあるキブ湖周辺は、標高が高くコーヒー生産の中心地として...
セラード珈琲セミナー情報

0円（税込 0円）
- sem20260826
～セミナー・説明会開催のお知らせ～株式会社セラード珈琲では、下記の日程でセミナー・説明会を開催いたします。■開催日2026年8月26日(水)・8月27日(木)※両日とも同じ内容で開催いたします■時間テーマ①9:30～11:45(10:30～10:45休憩)テーマ②午前の部11:45～12:30　...

5/1～キャラメラード　NewCrop 25/26

2,473円～
- B-0205
NewCrop 入荷!!こちらは 25/26crop 商品となります２０００年にＣＯＥでブラジルチャンピオンとなったサンタカタリーナ農園。まったりとしたコクとメラードと言われる蜜のような味わいからキャラメラードと名づけました。ヴィセンチ･ファリア1950年生まれ。彼の生ま...
5/20~ エチオピア　シダモ・ナンセボ　G1　Natural（24/25)　

3,013円～
- E-0063
新商品！！COE(Cup of Excellence)で⼀躍有名となったシダモ・ナンセボ地区。⾸都アディスとイルガチェフェの中継都市アワサ(ここまで⾞で約５時間程度)から南東に牧歌的な⾵景を横⽬に⾞で約5時間ほど揺られて到着。乾燥場...
6/8～　東ティモール　コカマウ組合 Washed　25/26

2,338円～
- H-0029
シェードツリー栽培で自然環境に配慮。コーヒーの木はとてもデリケート。木の根元に日光が当たらないよう、シェードツリー（日陰樹）と一緒に植えています。この方法は、多様な樹木が生い茂り木々の落ち葉が肥料となって森が保たれるので、豊かな自然環境の中で栽培...
5/1～ブルボン・クラシコ NewCrop 25/26

2,408円～
- B-0202
NewCrop 25/26元々ブラジルではポピュラーな品種だったブルボン品種は生産性の低さから徐々にハイブリッド品種に入れ替わっていき現在はほとんどの農園で見る事が出来なくなりました。カップが良いブルボン品種を保全すべく、植え付けた生産者から積極的に買い付ける...

5/20～エチオピア・グジG1　Natural　20/21　

1,998円～
- E-0061
再入荷しました20/21のオールドクロップで軽さや白豆も見受けられますが、焙煎後の味に古さは感じられず、カッピング結果も83.5点となっております。コストパフォーマンスの良い商品です。(※必ず生豆画像をお確かめの上ご購入ください。）コモディティ規格は生産毎の...
5/20～パプアニューギニア・トップ・バロイダ Newcrop24/25　

2,230円～
- P-0027
【地球最後の楽園と現存される原種が多く残る】バロイダ農園は東部山岳州を流れるラマリ川の源流があるジャバラ山に位置しております。農園の周囲はコーヒーの生産地となっており、植民地時代より続くコーヒー農園が多く見られます。バロイダとは同農園を流れる川...
5/11～【新商品】ニカラグア・モンテクリスト農園・パカマラ・ライムシャワー 24/25

2,830円～
- N-0021
New Crop 入荷!!60haある大自然のモンテクリスト農園の中ではゲイシャ種、ブルボン種、パカマラ種、カトゥアイ種、マラゴジッペ種、カツーラ種、パチェ種など様々な品種を育てています。農園には沢山のバナナ・オレンジのシェードツリーとともに植えて、マイクロロッ...
5/1~ ブラジル・コニロン 2４/2５

2,462円～
- B-0221
ブラジル・エスピリットサント州、コア・ブリエル農協によるカネフォーラ種（コニロン）です。精製方法はPulped Natural2024年7月～9月にかけて収穫されたこのロットは、カネフォーラらしい力強さの中に丸みのある甘さとクリーンな後味が光ります。プロの競技会でも...

5/1~ ブルボン・ドナネネン農園Fully Washed～24/25

2,689円～
- B-0211
新商品入荷！ブラジルはエチオピアと並び、Naturalの国として知られておりますが、30年前よりSemi-washedが導入され、やがて Pulped.Nと精製方法が変化していきました。中米の様な Fully Washedが一般的な国が特別なNatural精製方法を試すようにブラジルでは逆にF...
苅込孝史と学ぶセミナー「生豆の劣化と測定方法」

10,909円（税込 12,000円）
- sem250723
【セミナー内容】焙煎豆の酸化と同様、生豆も酸化し、劣化していく過程をカッピングにて味で判断できるよう練習していきます。どのような生豆が劣化しやすいか、測定方法をご紹介して説明して参ります。また、生豆の劣化測定の結果から、どのような焙煎度にしたら、...
J. Borges ジョタ・ボルジェス木版画 S　マット額装付

29,700円～
- MA-1001
日本限定販売30枚の限定制作。エディションナンバー付きです。ナンバーは指定いただけませんのでご了承ください。送料は商品代金とは別途着払いにて頂戴致します。作家： J. BORGES ジョタ・ボルジェスSize :S （太子）縦37.9cm 横28.8cm　（※マット・額縁付）Countr...
Pablo Borges パブロ・ボルジェス木版画 S　マット額装付

29,700円～
- MA-1002
日本限定販売15枚の限定制作。エディションナンバー付きです。ナンバーは指定いただけませんのでご了承ください。送料は商品代金とは別途着払いにて頂戴致します。作家 :Pablo Borges パブロ・ボルジェスSize :S （太子）縦37.9cm 横28.8cm　(※マット・額縁付)Countr...

Pablo Borges パブロ・ボルジェス木版画 M　マット額装付

39,600円～
- MA-1003
日本限定販売15枚の限定制作。エディションナンバー付きです。ナンバーは指定いただけませんのでご了承ください。送料は商品代金とは別途着払いにて頂戴致します。作家 :Pablo Borges パブロ・ボルジェスSize :M（大衣）縦50.9cm 横39.4cm (※マット・額縁付)Country ...
タンジャ農園応援プロジェクト

0円（税込 0円）
- tan25318
タンジャ農園応援プロジェクト《農園視察レポート》・タンジャ農園応援プロジェクト概要株式会社セラード珈琲が理念として掲げるのは、生産者と消費者をつなぐ架け橋となる、ということです。ブラジルはもちろん、世界各国のコーヒー生産現場ではテーマなどは様々で...
第３回苅込孝史の初級カッピングセミナー

10,909円（税込 12,000円）
- sem250311
【セミナー内容】品質チェックの為のサンプル焙煎時の基準の味や失敗している味をアラビカ種とカネフォラ種のカッピングを通じて学びます。また、甘さの質についての特徴を水溶液を使って習得します。　【日程】 3月11日（火)【開始】 10：00 ～13：00【受講料】 1名...
第２回苅込孝史と学ぶセンサリートレーニング (初級カッピングセミナー)

0円（税込 0円）
- sem241228
【セミナー内容】アラビカ種の酸質を水溶液にて練習し、良い酸質と悪い酸質の特徴を掴む演出です。また、フレーバースタンダードではレトロナーザルを意識したフレーバーを拾う訓練をしていきます。　【日程】 1月21日（火)【開始】 10：00 ～15：00※お昼休憩1時間...

田口真太郎が語る自家焙煎コーヒー店の為の本質的実践セミナー＆新型トルネードエースお試し焙煎　

0円（税込 0円）
- sem241228-2
田口真太郎が語る自家焙煎コーヒー店の為の本質的実践セミナー＆新型トルネードエースお試し焙煎　　J.C.Q.Aコーヒーインストラクター講師も務められるユーシーム株式会社代表取締役田口氏のセミナーです。【講義内容】・販売単位のカラクリ・大量販売のススメ・...
各種セミナー情報

12,000円～
- MA-0024
イベント一覧EVENT LIST 開催予定日２０２４/９/１８(水) 田口真太郎が語る自家焙煎コーヒー店の為の本質的実践セミナー『プラス新型トルネードエースお試し焙煎』募集中㈱セラード珈琲主催の焙煎大会トーハ・ド・ジャポン...
焙煎機 weroast

29,800円～
- MA-0019
#wrapper #makebanner #detailInfo #M_usualValue td,#detailInfo .M_inventory, #basketBtn{display: none;} 【weroast】＊この商品はマドゥーラのHPからのご注文はできません。 ↓こちらからのご購入で、１０００円OFF＆４大特典付きになります。ご購入は...
磁器さくら【有田焼】　コニカル30シングルコーヒードリッパー 1杯用

5,500円～
- MA-0018
磁器さくら【有田焼】　コニカル30シングルコーヒードリッパー 1杯用 CD30J-WSA [内容物]ドリッパー本体：1個【計量スプーン1個・紙フィルター3枚付】 [材質]ドリッパー：有田焼(磁器)　計量スプーン：AS　フィルター：紙 CD30コニカル・ドリッパーの特徴特徴...

5/1～　ブラジル・熟成ベリー・チョコ crop25/26　

2,797円～
- B-0215
CROP25/26 残り僅か（24/25クロップも販売中）通常ブラジルでは収穫後に１ヵ月木製サイロ（貯蔵庫）に保管して寝かせる事でカップの安定を図りますが、低温で長期保管する事により、熟成しカップが向上する事が判明しました。古くから経験した事ですが、保管コスト等...

品切れ
5/1～山口農園ブルボン天日乾燥 25/26

2,376円～
- B-0204
New crop 25/26次回の入荷は11月となります。　このブルボンはセラード珈琲代表ヤマグチがブラジルのトラディショナルな品種であるブルボン品種を守り更に伝統的製法であるNatural(自然乾燥式)に仕上げることにこだわり日系人生産者ナカオさんと共に共同栽培としてス...

品切れ
5/11~ コロンビア・ロケットフラワー 24/25

3,964円～
- C-0043
最終入荷完売しましたヒューバー氏は3代目のコーヒー栽培農家ですが、コーヒーとの深い関わりはごく最近になって始まりました。数年前（2015年以前）までは、ナリーニョの学校で数学教師をしていました。エル・パセオ農園は、ブエサコ近郊のスマ・パス・トレイル沿い...

品切れ
5/20～東ティモール・ダウルフシュ Natural 24/25crop

2,300円～
- H-0028
完売しました次回、入荷予定は無しDaurfusuグループの37人のメンバーとその世帯にとって、コーヒーは主な収入源です。一部の家族は、豆、トウモロコシ、ニンニク、野菜などの野菜を地元で販売することで収入を補っています。この村落はさまざまな小ロットで構成され...

品切れ

5/20~ タンザニア・ンゴロンゴロ・アカシアヒルズ・ゲイシャ品種　 New crop 24/25

7,117円～
- T-0022
NEW 商品入荷!!タンザニア北部のコーヒーの歴史は、19世紀から始まる。マダガスカル島近くのレユニオン島からタンザニア北部にコーヒーの木が持ち込まれ、第一次世界大戦後の1920年代頃に造られたようです。古い地図には、その時期に80組ほどのドイツ系の移民家族が...

品切れ
5/1～グアテマラ・アティトラン・カレドニア農園 Fully Washed 23/24

2,381円～
- G-0016
完売しました1850年にマヌエルディアス氏とその妻モニカ・ディアス・バリオス氏によって設立され、その後正式に登録された。以来、彼らはコーヒーの栽培を中心に取り組みし、その当初から品質の高さで際立ったものがあり、評判となっていた。実際、1940 年にはその高...

品切れ
5/11 コロンビア・ジューシー・ハニーライチ　インフューズド製法 24/25

6,685円～
- C-0044
完売しました《ライチのような香り！》Sigiloプロジェクトの目的まだ知られていない生産者や小規模生産者の生活向上を目指し、生産者と直接コミュニケーションを取り、コーヒーのプロセシングで付加価値を高めて販売しています。Manuel L?�pez氏の役割Cup Of Excelle...

品切れ
グァテマラ・ウエウエテナンゴ　Fully Washed　24/25

2,603円～
- G-0023
完売しましたグァテマラの中でも良質の豆が生産されることで有名なウエウエテナンゴ地区は、グァテマラ北西を横切るクチュマタネス山地にあります。　　石灰岩山が標高 4,000m近くまでそびえている周辺地で、1870年からコーヒー栽培が始まりました。グァテマラのコー...

品切れ

タンザニア・キリマンジャロ・タンジャ農園 AA Fully-Washed 25/26

2,354円～
- T-0026
完売しましたNEW CROP 25/26ンゴロンゴロはスワヒリ語で「大きな穴」という意味で、約300万年前に火山が大規模な噴火を起こしてできた世界最大の火山クレーターです。クレーターのあるンゴロンゴロエリアはゾウやバッファローが農園の周りを自由に歩き回るほど自然と...

品切れ
5/20～エチオピア・イルガシェフェ・ WOTE G1 Washed 24/25　

2,840円～
- E-0060
完売しましたWashed (24/25)イルガシェフェの中心に位置するこの集売所(乾燥場)は同地区内でも最高級品と評価されるほどの品質を誇ります。周辺農家はこの集売所の受け入れ時の検査の厳しさ(※未熟豆の混入率)を知りながら、１日かけて丁寧に手摘み収穫した、真っ赤な...

品切れ
ヴィンテージ・バレル・ワイン 25/26

6,998円～
- B-0228
NEW CROP25/26完売しました※マドゥーラ出荷分に木箱は付きません(小分けして出荷となります)～VINTAGE BARREL COFFEE WINE～　※数量限定インフューズドコーヒーの代表ともいえるバレルコーヒー｡ヴィンテージバレル･ワインコーヒーをブラジルよりお届けいたします。近...

品切れ
5/11～　ニカラグア・ジャバニカ・スウィートレモン Fully Washed 24/25

3,024円～
- N-0022
完売しました2013年に訪問したモンテクリスト農園に植えてあったジャバニカ品種が再入荷となりました。ジャバニカ品種はジャワ島のコーヒーがサビ病にて絶滅する前にニカラグアに持ち込まれ大切に保存されていました。ロングベリーでゲイシャを思わせるキャラクター...

品切れ

6/22～セラード・手摘み完熟豆 24/25

2,322円～
- B-0231
完売しましたCrop24/25何と言っても豊かなチョコレート･フレーバーと甘味が特長です。地平線の見える平坦な大地で均一な日射の下に安定的に高品質なコーヒーを生産する事が可能な稀有な産地がセラード地域です｡100haを越える大規模農場ばかりで整然と管理されてお...

品切れ
5/20~ エチオピア　イルガシェフェ・WOTE　G1　Natural（24/25)

3,013円～
- E-0065
残り僅かイルガシェフェの中心に位置するこの集売所(乾燥場)は同地区内でも最高級品と評価されるほどの品質を誇ります。周辺農家はこの集売所の受け入れ時の検査の厳しさ(※未熟豆の混入率)を知りながら、１日かけて丁寧に手摘み収穫した、真っ赤な完熟チェリーを長年...

品切れ
6/22～樹上完熟豆・晩秋摘み Natural 24/25

2,246円～
- B-0230
完売しましたCROP24/25 別名ドライオンツリーとも呼ばれる樹上で完熟後にも実を付けたまま収穫を遅らせ、熟度を上げた製法。自然乾燥式で欠点豆が少なくブレンド使用◎どのような焙煎にも合う２番人気商品。SCAカッピングフォーマットで７０点以上のコーヒーがプレミ...

品切れ
ヴィンテージ・バレル・コーヒー・カシャーサ 25/26

6,890円～
- B-0229
完売しましたNEW CROP25/26～VINTAGE BARREL COFFEE CACHACA～※マドゥーラ出荷分に木箱は付きません(小分けして出荷となります)インフューズドコーヒーの代表ともいえるバレルコーヒー｡ヴィンテージバレル･カサーシャコーヒーをブラジルよりお届けいたします。バレル...

品切れ

5/1~ カフェ・ヴィーニョ・ロッソ 24/25

2,786円～
- B-0206
crop24/25　マドゥーラ限定完売しました2007年、マルコス氏のコーヒーがワインのようなフレーバーだったのでこの名前（セラード・カフェ・ヴィーニョ）を付け、テスト販売いたしましたところ、リクエストが多かった商品です。誰にでも分かりやすい特長で来店される客...

品切れ
5/20~ ケニア・ニエリ・ガティナ AB　Fully Washed（24/25)

2,851円～
- K-0022
1農家あたり数百本という小規模農園完売しました。ケニアガティナニエリAA1農家あたり数百本という小規模農園により、各家庭がスペシャルティコーヒー栽培技術を容易に導入できます。農家の努力とムガガ農協の支援により、ケニア特有のコーヒープロファイルが畑か...

品切れ
ヴィンテージ・バレル・ウイスキー 25/26

6,275円～
- B-0227
NewCrop25/26完売しました～VINTAGE BARREL COFFEE WHISKY～　インフューズドコーヒーの代表ともいえるバレルコーヒー｡強烈な個性で話題のウイスキーバレルコーヒーをブラジルよりお届けいたします。近年市場に登場してから話題のウイスキーコーヒー。㈱セラード珈琲...

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5/11～　ホンジュラス　 HG　Newcrop 24/25 【限定販売】

2,063円～
- HN-0005
完売しましたこちらの商品はコモディティ規格となります中米地域のコーヒー栽培に適した環境を持つ国でコーヒー栽培が発達したのは18世紀末頃とされていますが、ホンジュラスでいつ頃コーヒー栽培が盛んになったのか、20世紀に入るまではっきりしたことはわかってい...

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