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3/3～　セラード・シンコエストレーラ農園JAS認証農園 23/24

2,057円～
- B-0123
残り僅かセラードシンコエストレーラ農園 JAS認証（＊小分けはJAS表示できません）シンコ・エストレーラ農園はブラジル・ミナスジェライス州の中心パトロシーニョ地区に位置し標高１０００mの小高い丘にコーヒーと養豚・牧畜を営んでいます。リカルド氏はリオデジ...
タンジャ農園応援プロジェクト

0円（税込 0円）
- tan25318
タンジャ農園応援プロジェクト《農園視察レポート》・タンジャ農園応援プロジェクト概要株式会社セラード珈琲が理念として掲げるのは、生産者と消費者をつなぐ架け橋となる、ということです。ブラジルはもちろん、世界各国のコーヒー生産現場ではテーマなどは様々で...
セラード・ブルボン・ピーベリー Pulped-Natural 24/25

2,182円～
- B-0069
New Crop 入荷！枝先に５％程度しかできない希少種ピーベリー。元々ブラジルではポピュラーな品種だったブルボン品種は生産性の低さから徐々にハイブリッド品種に入れ替わっていき現在はほとんどの農園で見る事が出来なくなりました。カップが良いブルボン品種を保全...
3/3～モジアナ・プレミアム・ボイア 24/25

1,912円～
- B-0129
完売しましたプレミアムボイアの栽培されたモジアナ地域はサンパウロ州とミナスジェライス州の境に位置しています｡モジアナ地域は高品質なコーヒー栽培が可能な地域として有名な三角ミナスの一つに数えられ､セラード地域､南ミナス地域に並んで有名産地として認識され...

タンザニア・キリマンジャロ・タンジャ農園 AA Fully-Washed 23/24

1,933円～
- T-0007
2024年9月18日（水）出荷開始現在入荷待ち　3月24日(月)入荷予定ンゴロンゴロはスワヒリ語で「大きな穴」という意味で、約300万年前に火山が大規模な噴火を起こしてできた世界最大の火山クレーターです。クレーターのあるンゴロンゴロエリアはゾウやバッファローが農...
8/1～ケニア・キリンヤガ・ファクトリー AB Washed 22/23

1,712円～
- K-0013
残り僅かキリニャガ郡はケニア山南側の斜面に位置し、ケニアで最も知られている生産地の 1 つです。コーヒーの大部分はケニア山の緩やかな斜面の小さい栽培面積で小規模農家によって生産されています。Kirinyaga のコーヒーは火山性土壌の高地で生産されることで...
ペルー・～天空のコーヒー～ウルバンバ渓谷 24/25Newcrop

2,284円～
- A-0005
New Crop入荷！世界遺産マチュピチュを有するペルー “天空”の名の通り、そのコーヒーへの道のりは偉⼤なるアンデス⼭脈を越えなければならず道中の標⾼は4,000mを遥かに超えます。天空コーヒーの美味しさの秘訣は有機肥料“GUANO”。この⿃の...
グアテマラ・アティトラン・カレドニア農園 Fully Washed 22/23

1,971円～
- G-0007
完売しました1850年にマヌエルディアス氏とその妻モニカ・ディアス・バリオス氏によって設立され、その後正式に登録された。以来、彼らはコーヒーの栽培を中心に取り組みし、その当初から品質の高さで際立ったものがあり、評判となっていた。実際、1940 年にはその高...

タンザニアＡＡ・スノートップ・ブルカ農園 Washed　24/25

2,041円～
- T-0009
残り僅かタンザニアＡＡスノートップ・ブルカ農園。シェード栽培で丁寧に育てました。Burka農園は豆の成長期に大量の降雨があり、CBD Coffee Berry Diseaseの発生と肥料流失のリスクが上昇、対応に追われた。収穫は05月に始め、7月/8月の最盛期を経て、10月に終る。...
コロンビア・カフェインレス（デカフェ）ラ・プラデーラ農園 MOUNTAIN WATERプロセス 23/24

3,164円～
- C-0014
2３/2４ New Crop入荷！ラ･プラデーラ農園は「大草原」や「牧草地」を意味する名前の農園で､コロンビアの北部アンデス地方に位置するサンタンデール県アラトカにあり､標高約1800mの高地の冷涼な気候とシカモチャ渓谷に近い立地は低い湿度と陽当りの良さがあり、夜は...
ルワンダ　ホワイト・トップ・ブルボン 24/25

1,976円～
- RW-0007
24/25　New　Crop入荷！嘗ては歴史的なジェノサイドにより、「ルワンダの悲劇」としてその名を知られていたルワンダですが、今は農業改革やインフラ整備、IT産業の振興などによって急速な経済成⾧を遂げ、「ルワンダの奇跡」と呼ばれるようになりました。コー...
東ティモール　コカマウ組合 Washed　24/25

2,020円～
- H-0016
3月13日から順次出荷シェードツリー栽培で自然環境に配慮。コーヒーの木はとてもデリケート。木の根元に日光が当たらないよう、シェードツリー（日陰樹）と一緒に植えています。この方法は、多様な樹木が生い茂り木々の落ち葉が肥料となって森が保たれるので、豊かな...

東ティモール　ハヒマウ集落　24/25

2,074円～
- H-0008
3月13日から順次出荷東ティモールのアイナロ県マウベシ郡は標高が高く、1300～1700メートルの山間部に位置し、日中の陽射しの強さに比べて朝晩の冷え込みが激しい地域です。年間降雨量も比較的多く、おいしいコーヒーが育つ条件に恵まれています。マウベシで広範囲に...
第３回苅込孝史の初級カッピングセミナー

10,909円（税込 12,000円）
- sem250311
【セミナー内容】品質チェックの為のサンプル焙煎時の基準の味や失敗している味をアラビカ種とカネフォラ種のカッピングを通じて学びます。また、甘さの質についての特徴を水溶液を使って習得します。　【日程】 3月11日（火)【開始】 10：00 ～13：00【受講料】 1名...
パプアニューギニア・ＳＴＤ　Washed 23/24

1,534円～
- P-0010
※12月16日（月）出荷分～価格改定商品ブレンドに最適な安定感ある品質と価格。アイスに使用する方が急増。リーズナブルな割に品質が良いので、コスパ最高です。《味覚特徴》ナッツ・モルト・カカオニブ生産地：パプアニューギニア・マウントウィルヘルム地域栽培品種...
ブラジル温暖化対策品種(仮) CERRAD VARIEDADE NOVA 23/24 Pulped-Natural

1,825円～
- B-0105
トーハ・ド・ジャポン大会決勝用豆完売しましたBrazil温暖化対策新品種(仮) CERRAD VARIEDADE NOVA（セラード・ヴェリエダード・ノバ）Eugenoides品種×Obata品種(ビジャサルチ＋ハイブリッドチモール＋カツアイ)2050年問題対策としてセラード珈琲ブラジル事務所では...

カフェ・エスペランサ Natural　23/24

1,717円～
- B-0115
完売しましたカフェ･エスペランサのエスペランサとはポルトガル語で“希望”の意味を持ちます。カフェ･エスペランサの栽培されたマッタス･デ･ミナス地域はブラジルの南東部ミナスジェライス州に位置し、Serra do Caparao(セーハ･ド･カパラオ）山脈の麓の急峻な地域にあ...
ケニア・アフリカン・シンフォニーABC 22/23

1,717円～
- K-0012
残り僅か東アフリカ･ケニアが誇るグレート･リフト･バレー｡その周辺湖は100万羽にも及ぶフラミンゴの生息地としても有名です｡フラミンゴはその長い首と足を持つシルエットもさながら､濃淡ピンクのグラデーションの体色が美しい鳥｡このピンク色にはフラミンゴ特有の食...
エチオピア・イルガシェフェ・WOTE G1 Natural 23/24

2,630円～
- E-0034
現在入荷待ち　次回3月10日入荷予定JAS認証(※小分け販売はJAS認証表記できません)イルガシェフェの中心に位置するこの集売所(乾燥場)は同地区内でも最高級品と評価されるほどの品質を誇ります。周辺農家はこの集売所の受け入れ時の検査の厳しさ(※未熟豆の混入率)を知...
3/3～セラード・山口農園ブルボン天日乾燥 24/25

2,074円～
- B-0127
このブルボンはセラード珈琲代表ヤマグチがブラジルのトラディショナルな品種であるブルボン品種を守り更に伝統的製法であるNatural(自然乾燥式)に仕上げることにこだわり日系人生産者ナカオさんと共に共同栽培としてスタートしました。農園で一番良い区画を指定して...

メキシコ・チアパス・デカフェ　MOUNTAIN WATER

2,225円～
- MX-0001
2024年11月7日（木）頃出荷開始予定2024年11月5日（火）12時～ご予約開始致します。デカフェ処理はメキシコ。標高5636mからの山水を使用｡浅煎りでもデカフェを感じさせない甘みと風味ある仕上がり。㈱セラード珈琲では近年増加するカフェインレス需要に応えるため、年...
エチオピア・イルガシェフェ・ WOTE Washed 23/24　

2,630円～
- E-0035
2024年11月11日(月)出荷開始NEWCROPイルガシェフェの中心に位置するこの集売所(乾燥場)は同地区内でも最高級品と評価されるほどの品質を誇ります。周辺農家はこの集売所の受け入れ時の検査の厳しさ(※未熟豆の混入率)を知りながら、１日かけて丁寧に手摘み収穫した、...
マンデリン・リントン・グランブルー　23/24

2,840円～
- I-0014
23/24Cropマンデリンで代表されるスマトラ島のコーヒーは、数年前から低迷し続ける生産量に加え、その特殊は買付状況（未乾燥のパーチメントの状態で売買）により大手輸出業者が次々に撤退を余儀なくされています。大手による大規模な買付やシステム体制では対応で...
インドネシア・マンデリン・アチェ・トレンジリング　23/24

2,192円～
- I-0015
再入荷：2024年8月21日(水)出荷開始インドネシアのマンデリンはスマトラ式として知られているウェットハル精製と､ユニークなカッププロファイルで多くの需要を集めております｡マンデリンは本来スマトラ島で生産されるアラビカ種の通称でしたが、マンデリンの需要が...

ニカラグア・ジャバニカ・スウィートレモン Natural　22/23

2,257円～
- N-0007
22/23crop Natural12月16日(火)出荷開始予定2013年に訪問したモンテクリスト農園に植えてあったジャバニカ品種が再入荷となりました。ジャバニカ品種はジャワ島のコーヒーがサビ病にて絶滅する前にニカラグアに持ち込まれ大切に保存されていました。ロングベリーでゲ...
ニカラグア・ジャバニカ・スウィートレモンモンテクリスト農園 Washed　22/23

2,106円～
- N-0001
22/23crop完売しました(次回入荷は2025年夏頃予定)２０１３年に訪問したモンテクリスト農園に植えてあったジャバニカ品種が再入荷となりました。ジャバニカ品種はジャワ島のコーヒーがサビ病にて絶滅する前にニカラグアに持ち込まれ大切に保存されていました。ロング...
3/3～　Fruta Mercadao ～フルッタ・メルカドン～ 24/25 Anaerobic　Natural

2,306円～
- B-0124
1月10日出荷開始コーヒーが本来持つ天然酵母を活用した味作りをする発想は生産者と直に交渉し取り組む事ができる㈱セラード珈琲ならではの研究方法と手法といえます。フルッタ・メルカドンとはポルトガル語で果物市場を意味し、その言葉の如く熱い時と冷めた時の表情...
ヴィンテージ・バレル・ウイスキー 23/24

5,432円～
- B-0027
完売しました※マドゥーラ出荷分に木箱は付きません(小分けして出荷となります)～VINTAGE BARREL COFFEE WHISKY～　※数量限定インフューズドコーヒーの代表ともいえるバレルコーヒー｡強烈な個性で話題のウイスキーバレルコーヒーをブラジルよりお届けいたします。近年...

マッタスデミナス　キャラメラード　24/25

2,198円～
- B-0119
新豆入荷しました！２０００年にＣＯＥでブラジルチャンピオンとなったサンタカタリーナ農園。まったりとしたコクとメラードと言われる蜜のような味わいからキャラメラードと名づけました。ヴィセンチ･ファリア1950年生まれ。彼の生まれた農園は５世代に渡り約130年...
3/3～樹上完熟豆・晩秋摘み Natural 24/25

1,987円～
- B-0128
別名ドライオンツリーとも呼ばれる樹上で完熟後にも実を付けたまま収穫を遅らせ、熟度を上げた製法。自然乾燥式で欠点豆が少なくブレンド使用◎どのような焙煎にも合う２番人気商品。SCAカッピングフォーマットで７０点以上のコーヒーがプレミアムとなりますが、CACCE...
3/3～セラード　ブルボン・ピーベリー・天日乾燥 24/25

2,084円～
- B-0130
お米に新米・古米があるようにコーヒーにも新豆(ニュークロップ)・古豆(オールドクロップ)があります。ニュークロップはオールドクロップに比べて香りや味などで力強さを持っておりスペシャリティコーヒーとして､とても人気があります｡通常､市場に出回るのが収穫し、...
東ティモール・ダウルフシュ Natural 24/25crop

2,192円～
- H-0015
新豆入荷しました！Daurfusuグループの37人のメンバーとその世帯にとって、コーヒーは主な収入源です。一部の家族は、豆、トウモロコシ、ニンニク、野菜などの野菜を地元で販売することで収入を補っています。この村落はさまざまな小ロットで構成されており、それぞ...

ブルボン・アマレロ・Pulped.Natural デカフェ 23/24　【マドゥーラ限定】

2,365円～
- B-0040
12月20日出荷開始【マドゥーラ限定】(株)セラード珈琲では近年増加するカフェインレス需要に応える為に年々ラインナップを充実させております。特にブラジルからは2018年COE チャンピオン農園である『ファゼンダ・プリマベーラ』からカフェインレスでは珍しい農園物...
セラード・ドナネネン農園デカフェ Natural　23/24

2,257円～
- B-0039
2024年12月20日（月）出荷開始㈱セラード珈琲では近年増加するカフェインレス需要に応えるため､年々ラインナップを充実させております。新しく弊社オリジナルとしてブラジルからカフェインレスでは珍しい､商品指定の農園ものとして特別に『ドナネネン農園』を輸入。カ...
フルッタメルカドン　デカフェ　SWISS　WATERプロセス　23/24

2,851円～
- B-0118
12月20日出荷開始㈱セラード珈琲では近年増加するカフェインレス需要に応えるため､年々ラインナップを充実させております。新しく弊社オリジナルとしてブラジルからカフェインレスでは珍しい､商品指定の農園ものとして特別に『Fruta Mercadao(ﾌﾙｯﾀ･ﾒﾙｶﾄﾞﾝ)ドナネネン...
ケニア・アフリカン・シンフォニーABC 23/24

1,933円～
- K-0002
2024年9月13日（金）12時予約受付開始予定2024年9月17日（火）出荷開始予定Newcrop東アフリカ･ケニアが誇るグレート･リフト･バレー｡その周辺湖は100万羽にも及ぶフラミンゴの生息地としても有名です｡フラミンゴはその長い首と足を持つシルエットもさながら､濃淡ピン...

タンザニア・キリマンジャロ・タンジャ農園 AB Natural 23/24

1,966円～
- T-0008
2024年9月18日（水）出荷開始ンゴロンゴロはスワヒリ語で「大きな穴」という意味で、約300万年前に火山が大規模な噴火を起こしてできた世界最大の火山クレーターです。クレーターのあるンゴロンゴロエリアはゾウやバッファローが農園の周りを自由に歩き回るほど自然...
パプアニューギニア・天空の森・修道院のコーヒーハセン農園 Washed 22/23

1,912円～
- P-0011
※12月16日（月）出荷分～価格改定商品宣教師が１９２０年代に持ち込んだ品種を標高１８００ｍの天空の森で地域の集落の人達と大切に栽培されてました。《味覚特徴》ナッツ・チョコレート・若草農　園　名 : マウントクボー・ハセン農園　　　　　【マウントクボー・...
インドネシア・スラウェシ島・トラジャ　24/25

2,192円～
- I-0019
New Crop!インドネシア・スラウェシ島のトラジャ地区。農園は平均して1～5ヘクタールで、コーヒーと一緒に野菜や果物、スパイスを栽培していることが多い。これらの農園の多くは、アクセスが困難な遠隔地にある。農家と輸出業者を結ぶのは、集荷業者、加工業者、貿...
スマトラ島・クリンチ・マウンテン～神々の住む山～　特別ロット　23/24

2,862円～
- I-0010
2024年7月5日(金)12:00　注文受付開始2024年7月8日(月)出荷開始スマトラ島西部パダンから南東130㎞にそびえるクリンチ山。スマトラ島を縦断するバリサン山脈（Bakit Barisan)の中心で、スマトラ島最高峰（標高3,805m）の活火山。安山岩質の成層火山で山容は美しく“神...

マンデリン・アチェ・ディープ・グリーン　23/24

2,657円～
- I-0005
アチェ州Lac Lut Tawar（タワール湖）の水面で海抜1,200m以上であり、既にコーヒー栽培が出来る環境で、湖畔でも栽培がみられます。　湖を取り囲む山々は2千メートル前後で高いもので2,500mを超えます。　商品【Aceh Deep Green】は湖の写真右方面のCentral Acehと左...
ニカラグア・モンテクリスト農園Honey 23/24

1,858円～
- N-0005
2024年8月19日(月)出荷開始予定60haある大自然のモンテクリスト農園の中ではゲイシャ種、ブルボン種、パカマラ種、カトゥアイ種、マラゴジッペ種、カツーラ種、パチェ種など様々な品種を育てています。農園には沢山のバナナ・オレンジのシェードツリーとともに植えて...
ニカラグア・パブロベラスケス農園Fully Washed　23/24

1,804円～
- N-0006
2024年8月19日(月)出荷開始予定この地域特有の低温高湿の気候条件と1300メートル級の山脈という地形はコーヒー栽培に非常に適しています。そのため、コーヒーに心地よい香り、そして新鮮な果実やチョコレートの風味を与えてくれます。大自然に囲まれた未開の地ボ...
ニカラグア・パカマラ・ライムシャワー 21/22

2,257円～
- N-0004
7月1(月)出荷開始サンタマウラ農園はパカマラ品種やその他の種類のコーヒーを栽培している自然の楽園です。この農園はニカラグア北中部ヒノテガ地区にある100年以上の歴史を持つニカラグアでも最も古くからある農園のひとつです。この地区では多種多様の生物が生息し...

グアテマラ・アティトラン・カレドニア農園 Fully Washed 23/24

2,360円～
- G-0012
2024年11月11日（月）出荷開始new crop1850年にマヌエルディアス氏とその妻モニカ・ディアス・バリオス氏によって設立され、その後正式に登録された。以来、彼らはコーヒーの栽培を中心に取り組みし、その当初から品質の高さで際立ったものがあり、評判となっていた...
グアテマラ・エル・カペティージョ農園パカマラ品種　23/24

2,948円～
- G-0011
Newcrop予約受付開始：2024年8月28日(水)12:00出荷開始予定：2024年8月30日(金)カペティージョ農園はアグア火山、フエゴ火山、アカテナンゴ火山に囲まれたアンティグア地域に位置し、周囲の火山の噴火によって形成される火山灰性の土壌を有しております。カペティー...
グアテマラ・アンティグア・エル・カペティージョ農園 23/24　Washed

2,306円～
- G-0010
Newcrop予約受付開始：2024年8月28日(水)12:00出荷開始予定：2024年8月30日(金)カペティージョ農園はアグア火山、フエゴ火山、アカテナンゴ火山に囲まれたアンティグア地域に位置し周囲の火山の噴火によって形成される火山灰性の土壌を有しております。カペティージ...
ペルー・アンデス・カハマルカ　23/24

1,966円～
- A-0004
完売しましたJAS認証(※小分け販売はJAS認証表記できません)南米大陸の西部、太平洋沿岸に位置するペルーは、南北に広がる国土を有し、その3分の2を森林地帯が占め、周りをブラジルやコロンビアといった大きな珈琲生産国に囲まれ、癖のない上質の珈琲を生産しています...