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ペルー・～天空のコーヒー～ウルバンバ渓谷 23/24Newcrop

1,831円～
- A-0003
完売しました世界遺産マチュピチュを有するペルー “天空”の名の通り、そのコーヒーへの道のりは偉⼤なるアンデス⼭脈を越えなければならず道中の標⾼は4,000mを遥かに超えます。天空コーヒーの美味しさの秘訣は有機肥料“GUANO”。この⿃...
ケニア・マイクロロット・トップ・ワカマタ組合AB 22/23

2,430円～
- K-0011
完売しました Wakamata水洗工場はNyeri地区でもその品質の高さから有名な水洗工場の⼀つです｡元々は1960 年代に設立された同地区でも最古のMathira組合に属していましたが､1998 年に現在のNew Tekangu組合に分かれTeguやKarogoto､Ngunguru組合など､他の有名...
セラード・ブルボン・クラシコ 23/24　

1,690円～
- B-0095
※こちらの商品は23/24旧cropです。残り僅か元々ブラジルではポピュラーな品種だったブルボン品種は生産性の低さから徐々にハイブリッド品種に入れ替わっていき現在はほとんどの農園で見る事が出来なくなりました。カップが良いブルボン品種を保全すべく、植え付けた...
11/1～樹上完熟豆・晩秋摘み Natural 23/24

1,555円～
- B-0080
残り僅か別名ドライオンツリーとも呼ばれる樹上で完熟後にも実を付けたまま収穫を遅らせ、熟度を上げた製法。自然乾燥式で欠点豆が少なくブレンド使用◎どのような焙煎にも合う２番人気商品。SCAカッピングフォーマットで７０点以上のコーヒーがプレミアムとなります...

セラード・ブルボン・ピーベリー 23/24

1,685円～
- B-0096
※こちらの商品は23/24cropです。 ※11月頃24/25Newcrop入荷予定枝先に５％程度しかできない希少種ピーベリー。元々ブラジルではポピュラーな品種だったブルボン品種は生産性の低さから徐々にハイブリッド品種に入れ替わっていき現在はほとんどの農園で見る事が出来...
ニカラグア・ジャバニカ・スウィートレモンモンテクリスト農園 Washed　22/23

2,106円～
- N-0001
22/23crop残り僅か(次回入荷は2025年夏頃予定)２０１３年に訪問したモンテクリスト農園に植えてあったジャバニカ品種が再入荷となりました。ジャバニカ品種はジャワ島のコーヒーがサビ病にて絶滅する前にニカラグアに持ち込まれ大切に保存されていました。ロングベリ...
New 一番摘み・セラード・ブルボン・クラシコ 24/25

1,771円～
- B-0009
2024年10月15日（火）出荷開始 Newcrop24/25 元々ブラジルではポピュラーな品種だったブルボン品種は生産性の低さから徐々にハイブリッド品種に入れ替わっていき現在はほとんどの農園で見る事が出来なくなりました。カップが良いブルボン品種を保全すべく、植え付...
セラード・ブルボン・クラシコ・レゼルバ 22/23

1,642円～
- B-0002
残り僅かブルボン品種はブラジルのトラディショナルな品種として長年栽培されてきましたが、病害虫に弱く生産性の悪さから生産者から敬遠されてきました。カップの良さからこの品種の保全をはかり積極的に買い付けています。味覚特長：今回のレゼルバロットは...

セラードゴールデンレーズンAnaerobic製法 22/23 限定販売

1,609円～
- B-0077
残り僅かセラードコーヒー・ブラジル事務所ではAnaerobic製法の研究をいち早くブラジルでスタートさせた結果。大ヒット商品のフルッタメルカドンの開発に成功しました。その研究の中で、フルーツ以外にもあらゆるキャラクターの開発に成功しており、その副産物と...
11/1～　モジアナ・プレミアム・ボイア 23/24

1,496円～
- B-0100
残り僅かプレミアムボイアの栽培されたモジアナ地域はサンパウロ州とミナスジェライス州の境に位置しています。モジアナ地域は高品質なコーヒー栽培が可能な地域として有名な三角ミナスの一つに数えられ、セラード地域、南ミナス地域に並んで、有名産地として...
トラディショナル・タンザニア・タンジャ農園 Fully-Washed 23/24

1,933円～
- T-0007
2024年9月18日（水）出荷開始 ※12月頃スノートップ入荷までの代替品ンゴロンゴロはスワヒリ語で「大きな穴」という意味で、約300万年前に火山が大規模な噴火を起こしてできた世界最大の火山クレーターです。クレーターのあるンゴロンゴロエリアはゾウやバッファロ...
トラディショナル・タンザニア・タンジャ農園 Natural 23/24

1,966円～
- T-0008
2024年9月18日（水）出荷開始ンゴロンゴロはスワヒリ語で「大きな穴」という意味で、約300万年前に火山が大規模な噴火を起こしてできた世界最大の火山クレーターです。クレーターのあるンゴロンゴロエリアはゾウやバッファローが農園の周りを自由に歩き回るほど自...

セラード・山口農園ブルボン天日乾燥 24/25

1,755円～
- B-0108
2024年11月25日（月）出荷開始このブルボンはセラード珈琲代表ヤマグチがブラジルのトラディショナルな品種であるブルボン品種を守り更に伝統的製法であるNatural(自然乾燥式)に仕上げることにこだわり日系人生産者ナカオさんと共に共同栽培としてスタートしました...
セラード・山口農園ブルボン天日乾燥 23/24

1,717円～
- B-0097
このブルボンはセラード珈琲代表ヤマグチがブラジルのトラディショナルな品種であるブルボン品種を守り更に伝統的製法であるNatural(自然乾燥式)に仕上げることにこだわり日系人生産者ナカオさんと共に共同栽培としてスタートしました。農園で一番良い区画を指定して...
11/1～カフェ・エスペランサ Natural　23/24

1,539円～
- B-0101
在庫残り僅かカフェ･エスペランサのエスペランサとはポルトガル語で“希望”の意味を持ちます。カフェ･エスペランサの栽培されたマッタス･デ･ミナス地域はブラジルの南東部ミナスジェライス州に位置し、Serra do Caparao(セーハ･ド･カパラオ）山脈の麓の急峻な地域...
マイクロロット・パカマラ品種・パンタノ農園・Anaerobic Natural 23/24

2,041円～
- B-0024
完売しました【マドゥーラ限定販売】ブラジル・サンパウロにあるＩＡＣカンピーナス農事研究所から品種をわけてもらい常に品質へのこだわりを持ち続ける生産者フェレーロ氏。様々な希少品種を試験的に植えて、セラードの土地に合いそして、カップの良い品種を...

ブラジル温暖化対策品種(仮) CERRAD VARIEDADE NOVA 23/24 Pulped-Natural

1,825円～
- B-0105
トーハ・ド・ジャポン大会決勝用豆 Brazil温暖化対策新品種(仮) CERRAD VARIEDADE NOVA（セラード・ヴェリエダード・ノバ） Eugenoides品種×Obata品種(ビジャサルチ＋ハイブリッドチモール＋カツアイ) 2050年問題対策としてセラード珈琲ブラジル事務所ではサン...
ブラジル・インフューズド・SWEET SPICE 23/24

4,579円～
- B-0048
2024年9月17日（火）出荷開始インフューズド･コーヒーとは。インフューズ(Infuse/Infused 意味:抽出,浸す)とは､物質を水または別の液体に浸したりして､その物質の有益な特性または風味を抽出する行為です｡この商品(インフューズドコーヒー)の作り方は､嫌気性発...
ブラジル・インフューズド・SWEET FLOWER 23/24

4,417円～
- B-0047
2024年9月17日（火）出荷開始インフューズド･コーヒーとは。インフューズ(Infuse/Infused 意味:抽出,浸す)とは､物質を水または別の液体に浸したりして､その物質の有益な特性または風味を抽出する行為です｡この商品(インフューズドコーヒー)の作り方は､嫌気性発...
ブラジル・南ミナス・サンジョゼ農園エスプレッソPulped.N 23/24

2,041円～
- B-0107
2024年10月15日(火)出荷開始南ミナス・サンゴンカーロ・サプカイ地域は寒暖の差が激しいマンチケーラ山脈の中にあり、不飽和脂肪酸が豊富な豆を生産する事で有名です。不飽和脂肪酸はエスプレッソに最適なクレマを醸成する事に役立ち、必要不可欠な成分といえます...

ブラジル・南ミナス・サンジョゼ農園エスプレッソNatural 23/24

2,041円～
- B-0106
2024年10月15日(火)出荷開始南ミナス・サンゴンカーロ・サプカイ地域は寒暖の差が激しいマンチケーラ山脈の中にあり、不飽和脂肪酸が豊富な豆を生産する事で有名です。不飽和脂肪酸はエスプレッソに最適なクレマを醸成する事に役立ち、必要不可欠な成分といえます...
エチオピア・イルガシェフェ・ WOTE Washed 23/24　

2,630円～
- E-0035
2024年11月11日(月)出荷開始 NEWCROP イルガシェフェの中心に位置するこの集売所(乾燥場)は同地区内でも最高級品と評価されるほどの品質を誇ります。周辺農家はこの集売所の受け入れ時の検査の厳しさ(※未熟豆の混入率)を知りながら、１日かけて丁寧に手摘み収...
ヴィンテージ・バレル・ウイスキー 23/24

5,432円～
- B-0027
完売しました ※マドゥーラ出荷分に木箱は付きません(小分けして出荷となります) ～VINTAGE BARREL COFFEE WHISKY～　※数量限定インフューズドコーヒーの代表ともいえるバレルコーヒー｡強烈な個性で話題のウイスキーバレルコーヒーをブラジルよりお届けいたしま...
ヴィンテージ・バレル・コーヒー・カシャーサ 23/24

5,735円～
- B-0023
完売しました ※マドゥーラ出荷分に木箱は付きません(小分けして出荷となります) ～VINTAGE BARREL COFFEE CACHACA～　※数量限定インフューズドコーヒーの代表ともいえるバレルコーヒー｡ヴィンテージバレル･カシャーサコーヒーをブラジルよりお届けいたします。 ...

セラード　一番摘みブルボン・ピーベリー・天日乾燥 24/25

1,814円～
- B-0004
2024年11月20日（水）出荷開始 Newcrop お米に新米・古米があるようにコーヒーにも新豆(ニュークロップ)・古豆(オールドクロップ)があります。ニュークロップはオールドクロップに比べて香りや味などで力強さを持っておりスペシャリティコーヒーとして､とても...
カフェ・ヴィーニョロッソ 22/23

1,652円～
- B-0086
完売～赤ワインのようなフレーバー～ワインのようなフレーバーだったのでこの名前(セラード･カフェ･ヴィーニョ)を付けテスト販売したところリクエストが多かった商品です。誰にでも分かりやすい特長で来店される客様にも果実の甘さを伝えやすい商品です。 ...
Fruta Mercadao　Peaberry ～フルッタ・メルカドン・ピーベリー～23/24　Natural　【マドゥーラ限定販売】

2,030円～
- B-0032
完売しました。大好評のフルッタ・メルカドンのピーベリーを選別してみました。品種はブルボン品種です。Ｎａｔｕｒａｌらしい果実感と甘味たっぷりの豆に仕上がりました。『ブラジルとは思えない！！』とＳＣＡＪカンファレンスの試飲でも大変好評でした...
ジャマイカ・ブルーマウンテンNo.1 JCGA組合　23/24

8,737円～
- J-0003
2024年11月11日（月）出荷開始ＪＧＣＡとは農協のような組織で、クリントン・スミス氏がコンサルタントをしている小生産者グループとなります。各農園で果肉除去し、乾燥したのち、トランペットツリー精製工場に（TTCF）に運ばれます。その後、パルパー、天日乾...

New樹上完熟豆・晩秋摘み Natural 24/25

1,609円～
- B-0015
2024年11月13日（水）出荷開始 Newcrop 別名ドライオンツリーとも呼ばれる樹上で完熟後にも実を付けたまま収穫を遅らせ、熟度を上げた製法。自然乾燥式で欠点豆が少なくブレンド使用◎ どのような焙煎にも合う２番人気商品。 SCAカッピングフォーマットで７０点以...
グアテマラ・アティトラン・カレドニア農園 NATURAL 23/24

2,657円～
- G-0013
11月11日（月）出荷開始 new crop 1850年にマヌエルディアス氏とその妻モニカ・ディアス・バリオス氏によって設立され、その後正式に登録された。以来、彼らはコーヒーの栽培を中心に取り組みし、その当初から品質の高さで際立ったものがあり、評判となっていた。...
グアテマラ・アティトラン・カレドニア農園 Fully Washed 23/24

2,360円～
- G-0012
2024年11月11日（月）出荷開始 new crop 1850年にマヌエルディアス氏とその妻モニカ・ディアス・バリオス氏によって設立され、その後正式に登録された。以来、彼らはコーヒーの栽培を中心に取り組みし、その当初から品質の高さで際立ったものがあり、評判となってい...
エチオピア・アリーシャ G1 Washed 22/23

2,036円～
- E-0037
残り僅かアリーシャ農園は２０１６年から農園としてスタートし、品質の安定の為に２０２２年Washing Station を導入しました。平均１６００ｍ～１９００ｍのイルガシェフェ地域としては標高の高い２０００ｍ～２２００ｍに位置し、その寒暖差から良質な酸を有...

試験栽培イバイリAnaerobic製法ドナネネン農園　23/24　【マドゥーラ限定販売】

3,035円～
- B-0104
残り僅かイバイリのAnaerobic製法！少量入荷につき、マドゥーラ限定販売！試験栽培品種IBAIRI(イバイリ)の最大の特徴は粒が極小で丸みがあり小粒。『イバイリ』とはブラジルのグアラニ・インディアンの言葉で「甘い小さなチェリー」という意味です。モカ種とテ...
メキシコ・チアパス・デカフェ　MOUNTAIN WATER

2,225円～
- MX-0001
2024年11月7日（木）頃出荷開始予定 2024年11月5日（火）12時～ご予約開始致します。デカフェ処理はメキシコ。標高5636mからの山水を使用｡浅煎りでもデカフェを感じさせない甘みと風味ある仕上がり。㈱セラード珈琲では近年増加するカフェインレス需要に応えるため...
エチオピア・イルガシェフェ・G1　KOKE　Natural　22/23

2,992円～
- E-0009
残り僅か人気のあったコケが、久々に入荷いたしました。エチオピアは古来から伝わるコーヒーの飲み方を現在も日常的に見る事ができるアフリカで唯一のコーヒー生産国です｡この伝統は各家庭で主婦や娘たちがコーヒー・マスターとしておこなっている“コーヒー・...
セラード・手摘み完熟豆 23/24

1,663円～
- B-0094
完売お米に新米・古米があるようにコーヒーにも新豆(ニュークロップ)､古豆(オールドクロップ)があります｡ニュークロップはオールドクロップに比べて香りや味などで力強さを持っており､スペシャルティコーヒーとして､とても人気があります｡通常､市場に出回るのが収...

3/1～コロンビア・ナリーニョ・アンデス・サンペドロ　22/23

1,809円～
- C-0017
完売コロンビアの極みナリーニョは険しい傾斜が多重する特殊地形です。コロンビア屈指の標高を誇るナリーニョの中でも特に､高標高地域な北部地区はその高い標高が生みだす令涼な気温と肥沃な火山灰土壌が品質の根底となっています。⻑年コロンビア最z...
コロンビア・アンデス・キングオブ・ティピカ　22/23 限定販売

2,430円～
- C-0012
残り僅か “Grupo Asociativo El Bombo Pitalito Inza(通称Asobombo)”に所属する4生産者(Henry Buesaquillo, Jamer Chilito, Fabian Acevedo, Rinelにより生産されたロットです。耐病性が低く､歩留まりも悪いティピカではありますが､高品質品の生産を目指して3ha～1...
コロンビア・カフェインレス（デカフェ）ラ・プラデーラ農園 MOUNTAIN WATERプロセス 22/23

2,290円～
- C-0014
完売 (newcrop入荷の場合は来年春頃の予定) ラ･プラデーラ農園は「大草原」や「牧草地」を意味する名前の農園で､コロンビアの北部アンデス地方に位置するサンタンデール県アラトカにあり､標高約1800mの高地の冷涼な気候とシカモチャ渓谷に近い立地は低い湿度と陽...
フルッタメルカドン　デカフェ　SWISS　WATERプロセス　22/23

2,614円～
- B-0007
完売(次回11月頃入荷予定) ㈱セラード珈琲では近年増加するカフェインレス需要に応えるため､年々ラインナップを充実させております。新しく弊社オリジナルとしてブラジルからカフェインレスでは珍しい､商品指定の農園ものとして特別に『Fruta Mercadao(ﾌﾙｯﾀ･ﾒﾙｶﾄﾞ...

New　一番摘み・セラード・手摘み完熟豆 24/25

1,717円～
- B-0017
2024年10月15日（火）出荷開始 Newcrop 24/25 お米に新米・古米があるようにコーヒーにも新豆(ニュークロップ)､古豆(オールドクロップ)があります｡ニュークロップはオールドクロップに比べて香りや味などで力強さを持っており､スペシャルティコーヒーとして､とても...
ヴィンテージ・バレル・ワイン 23/24

5,627円～
- B-0019
完売しました。 2024年9月13日（金）12時予約受付開始予定 2024年9月17日（火）出荷開始予定 ※マドゥーラ出荷分に木箱は付きません(小分けして出荷となります) ～VINTAGE BARREL COFFEE WINE～　※数量限定インフューズドコーヒーの代表ともいえるバレルコーヒ...
コニカル30シングルコーヒードリッパー 1杯用

1,320円～
- MA-0012
コニカル30シングルコーヒードリッパー 1杯用 [内容物]ドリッパー本体：1個【計量スプーン1個・紙フィルター3枚付】 [材質]ドリッパー：AS　計量スプーン：AS　フィルター：紙 CD30コニカル・ドリッパーの特徴特徴その1：こだわりの30° 珈琲層が深くなるため...
6/1～　Fruta Mercadao ～フルッタ・メルカドン～ 23/24 Anaerobic　Natural

1,955円～
- B-0093
完売(次回入荷12月頃予定) フルッタ・メルカドンは限定販売にて２０１８年１２月末より新発売となりました。コーヒーが本来持つ天然酵母を活用した味作りをする発想は生産者と直に交渉し取り組む事ができる㈱セラード珈琲ならではの研究方法と手法といえます。 ...

タイ・ドイチャン・日陰栽培 21/22

1,933円～
- U-0001
タイのチェンライ県から安定した品質コーヒー豆をお届けします。生産地：チェンライ県ドイチャン村標高：1,250m～1,500ｍ精製処理：Washed（水洗式）スクリーン：16－18 品種：カツアイ、ティピカ、チェンマイ
キャラメラード・デカフェ　SWISS　WATERプロセス　22/23

2,473円～
- B-0075
完売（次回11月頃入荷予定）セラード珈琲では近年増加するカフェインレス需要に応えるため､年々ラインナップを充実させております。新しく弊社オリジナルとしてブラジルからカフェインレスでは珍しい､商品指定の農園ものとして特別に『Caramelado(ｷｬﾗﾒﾗｰﾄﾞ) サン...
セラード・シンコエストレーラ農園JAS認証農園 23/24

1,874円～
- B-0046
2024年9月13日（金）12時予約受付開始予定 2024年9月18日（水）出荷開始予定セラードシンコエストレーラ農園 JAS認証（＊小分けはJAS表示できません）シンコ・エストレーラ農園はブラジル・ミナスジェライス州の中心パトロシーニョ地区に位置し標高１００...
エチオピア・イルガシェフェ・WOTE G1 Natural 23/24

2,630円～
- E-0034
2024年9月13日（金）12時予約受付開始予定 2024年9月17日（火）出荷開始予定エチオピア・イルガシェフェ・WOTE G1 Natural 23/24　JAS認証 (※小分け販売はJAS認証表記できません) イルガシェフェの中心に位置するこの集売所(乾燥場)は同地区内でも最高級品...