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スペシャルティ(11)

カフェインレス（デカフェ）(1)

全12件

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価格
商品名
製造元

マッタスデミナス　キャラメラード・ピーベリー 21/22

1,534円～
- B-0055
この生産者の栽培歴は130年以上と、ブラジルでは稀に見る歴史ある家系です。ヴィセンチ・ファリア1960年生まれ、彼の生まれた農園は５世代に渡り約130年の歴史を持つ。初代アントニオ・コレア・デ・ファリア、２代ルシアノ・コレア・デ・ファリア・ソブリニヨ、３...
ブラジル・カフェ・デ・ソンブラ（日陰干し）限定品　20/21

1,901円～
- B-0038
在庫残り僅か (お一人様1kg迄のご注文でお願い致します) 日陰干しはブラジルで古くから取り組まれていた乾燥方法でCafe de Sombra と呼ばれ一部で続けられています。日陰で低温乾燥させられる事でスロードライの特徴通り、甘味が増すと言われています。手間暇が...

在庫確認
東ティモール　ロビボ集落　Natural　21/22　マドゥーラ180kg限定販売

2,333円～
- H-0009
残り僅かの為、お一人様１ｋｇまでの購入とさせていただきます。東ティモールのNatural １８０ｋｇ、マドゥーラ限定販売　(セラード珈琲販売無し) 東ティモールのアイナロ県マウベシ郡は標高が高く、1300～1700メートルの山間部に位置し、日中の陽射しの強さ...

在庫確認
セラード・手摘み完熟ピーベリー21/22

1,426円～
- B-0040
何と言っても豊かなチョコレート・フレーバーと甘味が特長です。地平線の見える平坦な大地で均一な日射の下に安定的に高品質なコーヒーを生産する事が可能な稀有な産地がセラード地域です。 100haを越える大規模農場ばかりで整然と管理されており、年毎の品質のブ...

イエメン・新母体品種イエメニア　20/21

9,601円～
- YM-0002
話題のイエメニア20/21クロップが入荷しました。今回はイエメニアの最高峰産地2,300mです！ Hayma Kharijiya（ハイマ・ハリジヤ）地区のBait Alal（バイト・アラル）村住む300名のコーヒー農家にとってコーヒーは彼らの “誇り”と“信仰”の象徴でもあり、数百年にも...
Fruta Mercadao　Peaberry ～フルッタ・メルカドン・ピーベリー～　21/22　Natural　限定販売

1,717円～
- B-0032
※マドゥーラでご注文された場合はＯｘｉ－ｆｒｅｅではなく、小分けで出荷致します。大好評のフルッタ・メルカドンのピーベリーを選別してみました。品種はブルボン品種です。Ｎａｔｕｒａｌらしい果実感と甘味たっぷりの豆に仕上がりました。『ブラジルと...
セラード・ビオロジコ・フロレスタ～森の微生物たち～

1,771円～
- B-0052
　～これが環境に配慮したサスティナブル農業～　・生物多様性の保全　・化学農薬及び肥料の使用大幅減　・CO2排出量減　・品質の向上（コンテストにも多数入賞）【生産者紹介文】 Ricardo Bartholo リカルド・バルトーロリカルド氏の曾祖父はイタリアから...
ジャマイカ・ブルーマウンテンNo.1　ストーンレイ 21/22

7,538円～
- J-0004
7月5日～出荷開始ＪＣＣオーナーのセント・クレア・シャーリー氏は８０歳を超えるますが、２人息子のデイビッドとスティーブンと共に現役でコーヒー生豆の生産に携わっています。ＪＣＣは自社農園を持っており、収穫期にはコーヒーの赤い実がびっしりと生ります...

グアテマラ・アンティグア・エル・カペティージョ農園パカマラ 21/22 Natural【限定】

2,106円～
- G-0005
7月5日～出荷開始カペティージョ農園はアグア火山、フエゴ火山、アカテナンゴ火山に囲まれたアンティグア地域に位置し、周囲の火山の噴火によって形成される火山灰性の土壌を有しております。カペティージョ農園は１８７４年にJosé Rodriguez氏によって拓か...
カフェインレス（デカフェ）　ブラジル・プリマベーラ農園　21/22

2,041円～
- B-0054
21/22ニュークロップ 2018年ＣＯＥブラジル・チャンピオン農園からスイスウォーター・プロセスのデカフェが入荷しました。デカフェでは大変珍しい農園物農園名：プリマベーラ農園生産者：タバーレス・ファミリー生産地：ブラジル・ミナスジェライス州シャパダ...
イエメン・新母体品種イエメニア　19/20

8,672円～
- YM-0001
こちらは旧クロップ　19/20になります 2020年8⽉14⽇にACE（Alliance for Coffee Excellence)とQima Coffee、そしてDr. Christophe Montagnon主催によるExclusiveウェブ会議にて発表された新たなイエメン固有種。その名も“YEMENIA(イエメニア)”。語...
カフェ・ヴィーニョロゼ 21/22

1,717円～
- B-0043
2021年、SCAJカンファレンスにて初めてデビューさせた。女性に人気のカフェヴィーニョの派生版としてロゼが誕生しました。生産者のヴィッセンチ氏の農園はまさにグランクリュ畑の様なテロワールに恵まれて、この様なキャラクターが自然に生み出されます。誰にでも...