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エチオピア

全13件

  • エチオピア・イルガシェフェ・アレクサンダー・ケシャ Natural

    エチオピア・イルガシェフェ・アレクサンダー・ケシャ Natural

    2,084円〜

    • E-0011

    残り僅か 【安定した品質のアレクサンダー】 イルガ・シェフェアフリカ大陸の角に当たる地域で採れるコーヒーの中でも、もっとも高品質のコーヒーとして認識されています。 “レモンの香りのよう”と形容される優れた酸味と豊かな花の香りが入り混じった、深い味わい...

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  • エチオピア・イルガシェフェ・Micro  lot   WOTE   Natural

    エチオピア・イルガシェフェ・Micro lot WOTE Natural

    1,955円〜

    • E-0012

    残り僅か 【零細農家に特別に依頼したロット】 未熟豆の混入率が圧倒的に低いため、他のイルガシェフェと比較しても群を抜いたクリーンカップです。 イルガシェフェの中心に位置するこの集売所(乾燥場)は同地区内でも最高級品と評価されるほどの品質を誇ります。...

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  • エチオピア・グジG1 トメ 19/20

    エチオピア・グジG1 トメ 19/20

    2,084円〜

    • E-0021

    (残り僅か) グジは近年イルガチェフェに肩を並べる有名な生産地となりました。豊富な雨がコーヒーチェリーの生育を支え、グジ特有のフレーバーを生み出しております。 グジで生まれ育ったタデッセ氏はウラガ村のコーヒー発展に尽力した第一人者です。タデッセ氏は...

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  • エチオピア・グジ・アンドロメダ・ウラガ G1 Washed

    エチオピア・グジ・アンドロメダ・ウラガ G1 Washed

    1,577円〜

    • E-0002

    イルガシェフェに続く高品質を次々と生産する産地として世界的に取り合いの続くグジ地区からセラードだけのオリジナルロットで素晴らしいWashedを確保。 農園名:ウラガ・ウォッシングステーション 生産地:オロミア州シダモ地方グジ地区 栽培品種:Heirloom...

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  • エチオピア アイェレ・フラサ・ゲイシャ品種19/20

    エチオピア アイェレ・フラサ・ゲイシャ品種19/20

    2,786円〜

    • E-0019

    完熟チェリーだけを収穫し、浮力選別により過熟・未熟チェリーを選別したのち、アフリカンベッドで21日間乾燥させるという基本に忠実なナチュラル製法を実施しております。 特に7時間おきにアフリカンベッドの上で、チェリーを攪拌させることを徹底しており、その...

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  • エチオピア・METAD社BUKU Sun-dried

    エチオピア・METAD社BUKU Sun-dried

    2,214円〜

    • E-0006

    グジ地区は現在イルガシェフェを凌ぐ勢いで売り出し中の産地。 その中心地にMETAD社が管理するBUKU農園が有ります。IntelligentsiaやBLUE BOTTLEやデンマークのバリスタ優勝者オーナーなど世界のロースターが取り扱い 生産者:M...

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  • エチオピア・グジ・ベガ G1 Natural

    エチオピア・グジ・ベガ G1 Natural

    1,717円〜

    • E-0014

    イルガに次いで、注目のグジ シダモ・グジ地区は元々は高値で取引されるイルガシェフェ地域産として、ブレンドされて販売されていました。 一躍グジの名を有名にしたのはしっかりとした農園管理のMETAD社ALAKA農園です。 グジ地区の特徴として、イルガシェフェに比...

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  • エチオピア・イルガシェフェ・コケ Natural

    エチオピア・イルガシェフェ・コケ Natural

    1,696円〜

    • E-0009

    【イルガ・シェフェ】 アフリカ大陸の角に当たる地域で採れるコーヒーの中でも、もっとも高品質のコーヒーとして認識されています。 “レモンの香りのよう”と形容される優れた酸味と豊かな花の香りが入り混じった、深い味わいが好まれています。 【コケ】 高品質のコ...

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  • エチオピア・イルガシェフェ・コケ Washed   特別ロット

    エチオピア・イルガシェフェ・コケ Washed 特別ロット

    1,717円〜

    • E-0010

    毎年注目のコケ村産の、特にWashed製法は「特別ロット」の称号に相応しい出来となっております。 【イルガ・シェフェ】 アフリカ大陸の角に当たる地域で採れるコーヒーの中でも、もっとも高品質のコーヒーとして認識されています。 “レモンの香りのよう”と形容され...

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  • エチオピア・METAD社GOTITI G1 Sun-dried 19/20

    エチオピア・METAD社GOTITI G1 Sun-dried 19/20

    2,279円〜

    • E-0015

    エチオピア・南部諸民族州ゲデブ地区で樹齢25年、METAD社と地元の小規模農家が育てたGOTITI。 レッドチェリーをハンドソートで収穫し、処理方法は乾燥式。 【味覚特徴】 味わいはグレープジュースの様に味が濃厚で香り高い柑橘系フルーツを感じさせる...

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  • エチオピア・METAD社ALAKA G1 Washed  19/20

    エチオピア・METAD社ALAKA G1 Washed  19/20

    2,279円〜

    • E-0018

    METAD社はアメリカのIntelligentsia Coffeeや、BLUE BOTTLE COFFEE,更には2006年度WBC(ワールドバリスタコンテスト)優勝者がオーナーである、デンマークのTHE COFFEE COLLECTIVEなど世界の名店が扱っている、知る人ぞ知るエチオ...

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  • エチオピア・METAD社ALAKA G1 Sun-dried 19/20

    エチオピア・METAD社ALAKA G1 Sun-dried 19/20

    2,279円〜

    • E-0017

    METAD社はアメリカのIntelligentsia Coffeeや、BLUE BOTTLE COFFEE,更には2006年度WBC(ワールドバリスタコンテスト)優勝者がオーナーである、デンマークのTHE COFFEE COLLECTIVEなど世界の名店が扱っている、知る人ぞ知るエチオ...

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  • エチオピア・METAD社GOTITI G1 Washed   19/20

    エチオピア・METAD社GOTITI G1 Washed  19/20

    2,279円〜

    • E-0016

    エチオピア・南部諸民族州ゲデブ地区で樹齢25年、METAD社と地元の小規模農家が育てたGOTITI。 【METAD社とは】 METAD社5,400人の農民を支援し、約800人の小学生支援。105人の医学生支援、井戸採掘、道路、診療所、コミュニティー...

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