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イエメン・バニーマタル・フルーツ・チョコレート Newcrop 24/25
完売しました
バニー・マタルは、サヌア州の南西部に位置し、
アラビア半島最高峰のナビ・シュアイーブ山(標高3,666m)を囲むように位置している。
日本でもよく耳にする「モカ・マタリ」という言葉は、
もっぱらバニー・マタール産のコーヒーを指す。
ハイマ村では、地元の小農家が収穫後のコーヒーチェリーを家の屋根の上で乾燥させるというユニークな習慣を守っている。
この地域で生産されるコーヒーは、イエメンも地元コーヒー市場で入手できるものと同じである。
チョコレートでコーティングされた果実の魅力的な香りと、ローストされたアーモンドの独特な風味が特徴です。
コーヒーの精製はナチュラルで、農家が乾燥させる天日乾燥方式。
天日乾燥期間は24〜30日。
ドライチェリーとして保存され、鮮度を保つため出荷直前に殻を剥く。
生産者:バニー・マタールの農家
生産地:ハイマ村、バニー・マタール
栽培品種:ジャアディ、ダワイリ、ウダイニ、オールド・ティピカ
標高:1700m〜2200m
精製処理:屋上乾燥法、天日干し、Natural
| 商品コード : YM-0003 |
| 価格 : 円(税込 円) |
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| 20kg 3,610円(税込 3,899円) | 売り切れ |
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| 10kg 3,660円(税込 3,953円) | 売り切れ |
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| 4kg 4,100円(税込 4,428円) | 売り切れ |
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| 3kg 4,100円(税込 4,428円) | 売り切れ |
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| 2kg 4,100円(税込 4,428円) | 売り切れ |
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| 1kg 4,100円(税込 4,428円) | 売り切れ |
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