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イエメン・バニーマタル・フルーツ・チョコレート Newcrop 2４/2５ イエメン・バニーマタル・フルーツ・チョコレート Newcrop 2４/2５ イエメン・バニーマタル・フルーツ・チョコレート Newcrop 2４/2５ イエメン・バニーマタル・フルーツ・チョコレート Newcrop 2４/2５
イエメン・バニーマタル・フルーツ・チョコレート Newcrop 2４/2５ イエメン・バニーマタル・フルーツ・チョコレート Newcrop 2４/2５ イエメン・バニーマタル・フルーツ・チョコレート Newcrop 2４/2５ イエメン・バニーマタル・フルーツ・チョコレート Newcrop 2４/2５
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イエメン・バニーマタル・フルーツ・チョコレート Newcrop 2４/2５

 

最終入荷 残り僅か

 

バニー・マタルは、サヌア州の南西部に位置し、
アラビア半島最高峰のナビ・シュアイーブ山（標高3,666m）を囲むように位置している。
日本でもよく耳にする「モカ・マタリ」という言葉は、
もっぱらバニー・マタール産のコーヒーを指す。
ハイマ村では、地元の小農家が収穫後のコーヒーチェリーを家の屋根の上で乾燥させるというユニークな習慣を守っている。
この地域で生産されるコーヒーは、イエメンも地元コーヒー市場で入手できるものと同じである。
チョコレートでコーティングされた果実の魅力的な香りと、ローストされたアーモンドの独特な風味が特徴です。


コーヒーの精製はナチュラルで、農家が乾燥させる天日乾燥方式。
天日乾燥期間は24〜30日。
ドライチェリーとして保存され、鮮度を保つため出荷直前に殻を剥く。



生産者：バニー・マタールの農家
生産地：ハイマ村、バニー・マタール

栽培品種：ジャアディ、ダワイリ、ウダイニ、オールド・ティピカ

標高：1700m〜2200m
精製処理：屋上乾燥法、天日干し、Natural

 

商品コード : YM-0003
価格 : 円（税込 円）
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