ニカラグア・ジャバニカ・スウィートレモン Fully Washed 24/25|マドゥーラ公式通販

ニカラグア・ジャバニカ・スウィートレモン Fully Washed 24/25

New Crop

2013年に訪問したモンテクリスト農園に植えてあったジャバニカ品種が再入荷となりました。ジャバニカ品種はジャワ島のコーヒーがサビ病にて絶滅する前にニカラグアに持ち込まれ大切に保存されていました。ロングベリーでゲイシャを思わせるキャラクターがありスウィートレモンの名を付けて販売しています。小さな農園で品質に投資して大切に育てられました。細長い形をしたロングベリーのコーヒー豆は世界の様々な生産国で見かけますが、ロングベリーの中でもインドネシア原産の「ジャバ」にニカラグアの「ニカ」をつけた「ジャバニカ」は特有のレモンのような酸味と花のような美しい香りを持っており、その他の地域のロングベリーとは一味も二味も違った個性を持っています。

60haある大自然のモンテクリスト農園の中ではゲイシャ種、ブルボン種、パカマラ種種、カトゥアイ種、マラゴジッペ種、カツーラ種、パチェ種、新種のモンテクリスト種など様々な品種を育てています。その中でジャバニカは日当たりもよく水はけのよい南東の3haの傾斜地にバナナ・オレンジのシェードツリーとともに植えました。マイクロロットで手間をかけて育てています。農園の半分はコーヒーを栽培せずに自然環境保護に充てています。我々が山を所有し管理することで密猟者などからも動物などを守ることができます。ニカラグア北部のコーヒー栽培地は朝晩の寒暖差があることと朝晩は湿潤、日中は日照とコーヒー栽培には最高に適した環境です。また、ニカラグアは火山が多くその火山灰を含んだミネラルに富んだ豊かなモンテクリスト農園の土の栄養をいっぱい受けたモンテクリスト農園のジャバニカは見事に大粒豆になりました。

《焙煎ポイント》

※この焙煎ポイントはあくまで『おすすめ』です
　皆様のお好みで焙煎をお楽しみくださいませ

農園名：モンテクリスト農園
生産者：マルティン・ゴメス氏
生産地：ニカラグア共和国マドリス県
　　　　　サンファンデール・リオ・デ・ココ村
栽培品種：ジャバニカ
標　高：1100ｍ～1280ｍ
平均気温：19℃～24℃
収穫時期：12月～1月
精製処理：Fully-Washed

商品コード : N-0012

価格 : 円（税込円）

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10kg　2,770円(税込2,992円)
5kg　2,920円(税込3,154円)
4kg　3,210円(税込3,467円)
3kg　3,210円(税込3,467円)
2kg　3,210円(税込3,467円)
1kg　3,210円(税込3,467円)