ケニア・ムランガ・カグモイニ AA　Fully Washed（24/25)　　|マドゥーラ公式通販

ケニア・ムランガ・カグモイニ AA　Fully Washed（24/25)　　

最高品質のコーヒーチェリー

ケニアカグモイニAA

1993年設立のカグモイニ・ファクトリーは、ケニア中部地域で最高品質のコーヒーチェリーを受け入れるのに最適な場所にあります。組合員農家の努力とムガガ農協の支援により、ケニア特有のコーヒープロファイルが畑からドライミルまで丁寧に守られています。

生産者について

カグモイニ・ファクトリーは、ニエリ郡マティラ・サブカウンティのカラティナ近く、コニュに位置しています。1993年に建設され、ムガガ農協組合（FCS）が運営する5つのファクトリー（ケニアではウォッシングステーションと呼ばれる）のひとつです。ムガガFCSは、マティラFCSの分割に伴い同年設立されました。元々は4つのウェットミルで構成されていましたが、2005年にガティナが加わり、カグモイニ、キエニ、キアマバラ、ガスグ、ガティナの5工場となりました。このフルウォッシュドAAロットは、標高1,650～1,800メートルの小規模農地で栽培されたSL28、SL34、ルイル11、バティアン品種が特徴です。チェリーの加工には、近くのルイル川から取水したきれいな水が使われています。

栽培・加工について

カグモイニ周辺の小規模農家は、標高1,650～1,800mの肥沃な斜面でSL28、SL34、ルイル11、バティアンを栽培しています。完熟チェリーは手摘みで収穫・選別され、パルピング後12～24時間発酵、きれいな水で洗浄・浸漬し、アフリカンベッド等で10～15日かけて丁寧に乾燥されます。

《焙煎ポイント》

※この焙煎ポイントはあくまで『おすすめ』です
　皆様のお好みで焙煎をお楽しみくださいませ

生産国：ケニア

地域：中央地域　キリニャガ

農協：ムガガ農協組合

農園規模：200本程度

精選所：カグモイニファクトリー

標高：1,650～1,800メートル

品種：バティアン・ルイル11・SL28・SL34

精選：フリーウォッシュド

商品コード : K-0016

価格 : 円（税込円）

数量

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60kg　2,660円(税込 2,873円)
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30kg　2,660円(税込 2,873円)
20kg　2,660円(税込 2,873円)
15kg　2,710円(税込 2,927円)
10kg　2,710円(税込 2,927円)
5kg 　 2,860円(税込 3,089円)
4kg 　 3,150円(税込 3,402円)
3kg 　 3,150円(税込 3,402円)
2kg 　 3,150円(税込 3,402円)
1kg 　 3,150円(税込 3,402円)