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トップ > ブラジル > スペシャルティ > セラード・ブルボン・クラシコ Washed 22/23

セラード・ブルボン・クラシコ Washed 22/23 セラード・ブルボン・クラシコ Washed 22/23 セラード・ブルボン・クラシコ Washed 22/23 セラード・ブルボン・クラシコ Washed 22/23 セラード・ブルボン・クラシコ Washed 22/23 セラード・ブルボン・クラシコ Washed 22/23 セラード・ブルボン・クラシコ Washed 22/23 セラード・ブルボン・クラシコ Washed 22/23
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セラード・ブルボン・クラシコ Washed 22/23
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セラード・ブルボン・クラシコ Washed 22/23

※こちらは22/23旧クロップです。(残り僅か)

元々ブラジルではポピュラーな品種だったブルボン品種は生産性の低さから、徐々にハイブリッド品種に入れ替わっていき、現在はほとんどの農園で見る事が出来なくなりました。
カップが良いブルボン品種を保全すべく、植え付けた生産者から積極的に買い付ける事で、ブルボン品種の保全にセラード珈琲では20年間取り組んできました。

その結果、また新たに買い付ける事ができましたので、一番摘み・としてご紹介致します。
ニュークロップはオールドクロップに比べて香りや味などで力強さを持っており、スペシャルティコーヒーとして、とても人気があります。
通常、市場に出回るのが収穫し、その年の年末から年明けになるブラジル産コーヒーを新鮮な状態でどこよりも早くお届けいたします。

味覚特長:カカオフレーバーを中心にキャラメルやキャンディ又はシロップを感じます。 特に収穫して数ヶ月間の新鮮な時期には蜂蜜の香りが出る事もあります。今までの実績から見てもブルボン種は毎年安定的に優れた味を出しています。一番摘みは鮮度が非常に高いので、香り・味、ともに強く出ます。深煎りでも特長は残ります。


 

農 園 名 :コンゴー二アス農園
生 産 者 :ラーザロ・オリベイラ
生 産 地 :ブラジル・ミナスジェライス州セラード地域
栽培品種:ブルボン・アマレロ品種
標      高:940m
平均気温:23℃
開花時期:9月〜10月
収穫時期:6月〜7月
精製処理:Semi-Washed(水洗式)
スクリーン:SC-16/18
商品コード : B-0065
価格 : 円(税込 円)
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15kg 1,440円(税込 1,555円)売り切れ
10kg 1,440円(税込 1,555円)売り切れ
5kg   1,570円(税込 1,696円)売り切れ
4kg   1,810円(税込 1,955円)売り切れ
3kg   1,810円(税込 1,955円)売り切れ
2kg   1,810円(税込 1,955円)売り切れ
1kg   1,810円(税込 1,955円)

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