すべての商品|マドゥーラ公式通販

全144件

並び替え：
新着
価格
商品名
製造元

5/1～ブラジル･カフェ・エスペランサ Natural　24/25

2,246円～
- B-0209
完売しましたカフェ･エスペランサのエスペランサとはポルトガル語で“希望”の意味を持ちます。カフェ･エスペランサの栽培されたマッタス･デ･ミナス地域はブラジルの南東部ミナスジェライス州に位置し、Serra do Caparao(セーハ･ド･カパラオ）山脈の麓の急峻な地域にあ...

品切れ
5/1~ 新商品・マッタスデミナス・サンタカタリーナ農園 JAS認証 crop24/25

2,738円～
- B-0210
残り僅か新商品入荷!! 　マッタスデミナス・サンタカタリーナ農園 JAS認証 crop24/25キャラメラードの生産者で有名なヴィッセンチ・ファリア氏はマッタスデミナス地域でも先進的な生産者で知られてます。常にトライ＆エラーを繰り返す姿勢を保ち続け、ブラジルでは...

品切れ
5/7~ 新商品マッタスデミナス　キャラメラード JAS認証　crop24/25

2,722円～
- B-0217
完売しました新商品マッタスデミナス・キャラメラードJAS認証crop24/25　キャラメルのような甘いアロマで、味もマッタリとしたコクがある。エスプレッソでは強いクレマを作りその素質が最大に発揮される。全体のバランスが多くの日本人に好まれるタイプです。酸味の...

品切れ
グァテマラ・ウエウエテナンゴ　Fully Washed　24/25

2,603円～
- G-0023
少量、再入荷しました！グァテマラの中でも良質の豆が生産されることで有名なウエウエテナンゴ地区は、グァテマラ北西を横切るクチュマタネス山地にあります。　　石灰岩山が標高 4,000m近くまでそびえている周辺地で、1870年からコーヒー栽培が始まりました。グァテ...

品切れ

5/20～マンデリン・アチェ・ディープ・グリーン　23/24

2,765円～
- I-0039
完売しましたアチェ州Lac Lut Tawar（タワール湖）の水面で海抜1,200m以上であり、既にコーヒー栽培が出来る環境で、湖畔でも栽培がみられます。　湖を取り囲む山々は2千メートル前後で高いもので2,500mを超えます。　商品【Aceh Deep Green】は湖の写真右方面のCent...

品切れ
5/20~ ケニア・アフリカン・シンフォニーABC 24/25

2,408円～
- K-0020
残り僅かとなりました東アフリカ･ケニアが誇るグレート･リフト･バレー｡その周辺湖は100万羽にも及ぶフラミンゴの生息地としても有名です｡フラミンゴはその長い首と足を持つシルエットもさながら､濃淡ピンクのグラデーションの体色が美しい鳥｡このピンク色にはフラミ...

品切れ
5/20～スマトラ島・クリンチ・マウンテン～神々の住む山～　特別ロット　23/24

2,970円～
- I-0036
完売しましたスマトラ島西部パダンから南東130㎞にそびえるクリンチ山。スマトラ島を縦断するバリサン山脈（Bakit Barisan)の中心で、スマトラ島最高峰（標高3,805m）の活火山。安山岩質の成層火山で山容は美しく“神の住む山”別名インドラプラ山（Indrapura)。1838年...

品切れ
5/11~ コロンビア・ジューシー・マラクジャ　インフューズド製法 24/25

6,685円～
- C-0045
少量入荷しました《パッションフルーツのような香り！》Sigiloプロジェクトの目的まだ知られていない生産者や小規模生産者の生活向上を目指し、生産者とのコミュニケーションを重視し、プロセシングで付加価値を付けて販売するプロジェクトです。Manuel L?�pezの役割...

品切れ

5/1～　セラード・シンコエストレーラ農園 24/25

2,630円～
- B-0218
完売しましたセラードシンコエストレーラ農園 JAS認証（＊小分けはJAS表示できません）シンコ・エストレーラ農園はブラジル・ミナスジェライス州の中心パトロシーニョ地区に位置し標高１０００mの小高い丘にコーヒーと養豚・牧畜を営んでいます。リカルド氏はリオ...

品切れ
5/1～セラード・ドナネネン農園デカフェ Natural　23/24

2,279円～
- B-0160
完売しました㈱セラード珈琲では近年増加するカフェインレス需要に応えるため､年々ラインナップを充実させております。新しく弊社オリジナルとしてブラジルからカフェインレスでは珍しい､商品指定の農園ものとして特別に『ドナネネン農園』を輸入。カフェイン除去方...

品切れ
コロンビア・ジューシーチェリー　インフューズド製法 24/25　【マドゥーラ限定】

6,480円～
- C-0031
まさにチェリー！　少量入荷の為、5kgまで購入制限となっております1. ブライアンの物語ウイラ州アセベド出身のブライアンは、父から学んだコーヒーの知識をもとに、60人の仲間と共にコーヒーづくりに情熱を注ぐ若き生産者。彼の夢は、故郷の力強く豊かな味わいを世...

品切れ
5/1～セラードゴールデンレーズンAnaerobic製法24/25

2,419円～
- B-0149
完売しましたセラードコーヒー・ブラジル事務所ではAnaerobic製法の研究をいち早くブラジルでスタートさせた結果。大ヒット商品のフルッタメルカドンの開発に成功しました。その研究の中で、フルーツ以外にもあらゆるキャラクターの開発に成功しており、その副産物と...

品切れ

カフェ・ヴィーニョ・ロッソ・ピーベリー 22/23

1,685円～
- B-0087
完売しました～赤ワインのようなフレーバー～ワインのようなフレーバーのカフェ・ヴィーニョのピーベリーが初入荷。誰にでも分かりやすい特長で来店されるお客様にも果実の甘さを伝えやすい商品です。口に含んだ瞬間、甘さが際立ち鼻腔からもワインを想わせるフレー...

品切れ
5/1～エルサルバドル・フィンカ・ビスタ・エルモサ・Anaerobic・Natural　21/22

2,279円～
- EL-0002
完売しましたエルサルバドルの小さな国土に惑わされてはいけません。かつての世界第4位のコーヒー生産国であり、現在も高品質なロットを生産し続けています。この国は、ブルボンやパカマラなどの優れた品種で知られています。事実、パカスとパカマラという人気があ...

品切れ
手摘み完熟豆 23/24

2,198円～
- B-0192
完売しました何と言っても豊かなチョコレート･フレーバーと甘味が特長です。地平線の見える平坦な大地で均一な日射の下に安定的に高品質なコーヒーを生産する事が可能な稀有な産地がセラード地域です｡100haを越える大規模農場ばかりで整然と管理されており年毎の...

品切れ
5/1～グアテマラ・アティトラン・カレドニア農園 HONEY 22/23

2,311円～
- G-0017
完売しました1850年にマヌエルディアス氏とその妻モニカ･ディアス･バリオス氏によって設立され､その後正式に登録された｡以来､彼らはコーヒーの栽培を中心に取り組みし､その当初から品質の高さで際立ったものがあり評判となっていた｡実際､1940年にはその高い品質から...

品切れ

5/1～試験栽培品種イバイリサンジョン農園　23/24

2,819円～
- B-0165
完売しましたサンジョン農園のイバイリ少量入荷です!!試験栽培品種IBAIRI(イバイリ)の最大の特徴は粒が極小で丸みがあり小粒。『イバイリ』とはブラジルのグアラニ・インディアンの言葉で「甘い小さなチェリー」という意味です。モカ種とティピカ種を交配させ、さら...

品切れ
エチオピア・グジ・ウラガ G1 Wased 21/22

2,095円～
- E-0053
完売しましたエチオピアグジは近年イルガチェフェに肩を並べるほど有名なコーヒーの生産地となりました。グジはエチオピアの中でも豊富な雨量を誇り、豊富な雨がコーヒーチェリーの生育を支えております。グジで生まれ育ったTadesse氏はウラガ村のコーヒー発展に...

品切れ
8/1～グアテマラ　チマルテナンゴ・ブルボン 2１/2２　

2,128円～
- G-0022
完売しました1. ひまわりの地、Patz?�nグアテマラ・シティの南西、アティトラン湖の東側に広がる高原地帯、Patz?�n（パツン）。その名は、先住民族カクチケル族の言葉で「Pa＝地」「Tzun＝ひまわり」を意味します。この地は、かつて12世紀に栄えた古代カクチケル王国...

品切れ
ブラジル温暖化対策品種(仮) CERRAD VARIEDADE NOVA 23/24 Pulped-Natural

1,825円～
- B-0105
トーハ・ド・ジャポン大会決勝用豆完売しましたBrazil温暖化対策新品種(仮) CERRAD VARIEDADE NOVA（セラード・ヴェリエダード・ノバ）Eugenoides品種×Obata品種(ビジャサルチ＋ハイブリッドチモール＋カツアイ)2050年問題対策としてセラード珈琲ブラジル事務所では...

品切れ

イエメン・バニーマタル・フルーツ・チョコレート Newcrop 2４/2５

3,899円～
- YM-0003
完売しましたバニー・マタルは、サヌア州の南西部に位置し、アラビア半島最高峰のナビ・シュアイーブ山（標高3,666m）を囲むように位置している。日本でもよく耳にする「モカ・マタリ」という言葉は、もっぱらバニー・マタール産のコーヒーを指す。ハイマ村では、地...

品切れ
コーヒーインストラクター3級

4,545円（税込 5,000円）
- sem260325
コーヒーインストラクター3級のセミナーです。【講義内容】コーヒーに関する一般的な知識を幅広く学べます。※試験等はございません。受講のみで修了書がもらえます。【日程】3月25日(水)【時間】13：00～15：00 (開場12：30)【受講料】5000円(税込)/名※検定料1500円...

品切れ
5/1～　セラード・ブルボン・クラシコ 24/25

2,214円～
- B-0143
完売しました。元々ブラジルではポピュラーな品種だったブルボン品種は生産性の低さから徐々にハイブリッド品種に入れ替わっていき現在はほとんどの農園で見る事が出来なくなりました。カップが良いブルボン品種を保全すべく、植え付けた生産者から積極的に買い付け...

品切れ
5/1～熟成ベリー・レーズン　【マドゥーラ限定販売】

3,305円～
- B-0156
完売しましたバイ―ア州はブラジルのアラビカ種栽培地では最北端に位置します。赤道に近くなるため標高が高くなり、サバンナ気候の先に大きな台地から滝が流れ、1300mの山を登ればオアシスのあるピアタン地域に辿り着きます。　バイ―ア州は赤道に近いため熱く乾燥しコ...

品切れ

グアテマラ・サンビンセンテ・パカヤ Washed 21/22

2,171円～
- G-0026
完売しましたグアテマラシティの南45kmに位置するSan Vincente, Pacaya。 San Vincenteはスペイン⼈宣教師Saint San Vincente Martir, Pacayaはナワトル語でヤシの芯が由来です。活⽕⼭でもあるパカヤ⽕⼭の肥沃な⽕⼭灰...

品切れ
8/1～インドネシア　マンデリンG1 24/25

1,912円～
- I-0029
完売しましたインドネシアは大小17,000以上の島々からなり､2000～3000m級の山々も数多く存在します。生産量はブラジル､コロンビア､ベトナムに次ぐ､世界第4位です(2022年ICO統計資料より)。熱帯､温帯､高山気候まで多様で豊かな気候・風土に恵まれたインドネシアは個性...

品切れ
5/1～コロンビア　ジューシー・ストロベリー　インフューズド製法 24/25　【マドゥーラ限定】

6,793円～
- C-0023
品切れ
5/1～ルワンダ　ホワイト・トップ・ブルボン 24/25

1,998円～
- RW-0008
完売しました嘗ては歴史的なジェノサイドにより、「ルワンダの悲劇」としてその名を知られていたルワンダですが、今は農業改革やインフラ整備、IT産業の振興などによって急速な経済成⾧を遂げ、「ルワンダの奇跡」と呼ばれるようになりました。コーヒーの世界...

品切れ

5/1～ブラジル・インフューズド・SWEET SPICE 23/24

4,601円～
- B-0158
完売しましたインフューズド･コーヒーとは。インフューズ(Infuse/Infused 意味:抽出,浸す)とは､物質を水または別の液体に浸したりして､その物質の有益な特性または風味を抽出する行為です｡この商品(インフューズドコーヒー)の作り方は､嫌気性発酵の精製段階などで発...

品切れ
5/1～ブラジル・インフューズド・SWEET FLOWER 23/24

4,439円～
- B-0157
完売しましたインフューズド･コーヒーとは。インフューズ(Infuse/Infused 意味:抽出,浸す)とは､物質を水または別の液体に浸したりして､その物質の有益な特性または風味を抽出する行為です｡この商品(インフューズドコーヒー)の作り方は､嫌気性発酵の精製段階などで発...

品切れ
5/1～コロンビア　ジューシー・パッションフルーツ　インフューズド製法 24/25　【マドゥーラ限定】

6,793円～
- C-0022
完売しましたパッション・フルーツ！　少量入荷の為、3kgまでの購入制限となっております【生産者の歴史】コロンビアのウイラ州アセベド出身の誇り高き生産者ブライアンが、彼のコーヒーに満ちた物語を語ってくれる。賑やかなコーヒー農園、サン・アドルフォの中心に...

品切れ
コロンビア　ジューシー・グレープ　インフューズド製法 24/25　【マドゥーラ限定】

6,480円～
- C-0031
完売しましたまさにグレープ！　1. ブライアンの物語コロンビア・ウイラ州アセベド出身のブライアンは、幼い頃から父の教えでコーヒーの知識を吸収し、情熱を育んできました。現在は60人の仲間と共に、サン・アドルフォで育った貴重なコーヒーチェリーを世界へ届ける...

品切れ

8/1～エチオピア・イルガシェフェWorka　G1　Washed　

1,998円～
- E-0049
完売しましたエチオピア・イルガチェフェゲデオ地区ゲデブ地域エチオピア南部イルガチェフェで有名なゲデオ地区の南東部に位置するゲデブ地域。最近よく聞く地域でその高い標高とテロワールから世界中のスペシャルティコーヒー愛飲家から注目を浴びています。 ...

品切れ
タンザニア・スノートップ　24/25

2,171円～
- T-0017
完売しましたタンザニアＡＡスノートップ・ブルカ農園。シェード栽培で丁寧に育てました。Burka農園は豆の成長期に大量の降雨があり、CBD Coffee Berry Diseaseの発生と肥料流失のリスクが上昇、対応に追われた。収穫は05月に始め、7月/8月の最盛期を経て、10月に終...

品切れ
5/1～　ジャマイカ・ブルーマウンテンNo.1 JCGA組合　23/24

8,759円～
- J-0005
完売しましたＪＧＣＡとは農協のような組織で、クリントン・スミス氏がコンサルタントをしている小生産者グループとなります。各農園で果肉除去し、乾燥したのち、トランペットツリー精製工場に（TTCF）に運ばれます。その後、パルパー、天日乾燥場、精製工場、倉...

品切れ
5/1～マンデリン・リントン・グランブルー　23/24

2,862円～
- I-0023
完売しました23/24Cropマンデリンで代表されるスマトラ島のコーヒーは、数年前から低迷し続ける生産量に加え、その特殊は買付状況（未乾燥のパーチメントの状態で売買）により大手輸出業者が次々に撤退を余儀なくされています。大手による大規模な買付やシステム体...

品切れ

5/1～コロンビア・カフェインレス（デカフェ）ラ・プラデーラ農園 MOUNTAIN WATERプロセス 23/24

3,186円～
- C-0024
完売しましたラ･プラデーラ農園は「大草原」や「牧草地」を意味する名前の農園で､コロンビアの北部アンデス地方に位置するサンタンデール県アラトカにあり､標高約1800mの高地の冷涼な気候とシカモチャ渓谷に近い立地は低い湿度と陽当りの良さがあり、夜は冷風が吹き...

品切れ
3/1～コロンビア・ナリーニョ・アンデス・サンペドロ　22/23

2,095円～
- C-0017
完売しましたコロンビアの極みナリーニョは険しい傾斜が多重する特殊地形です。コロンビア屈指の標高を誇るナリーニョの中でも特に､高標高地域な北部地区はその高い標高が生みだす令涼な気温と肥沃な火山灰土壌が品質の根底となっています。⻑年コロンビア最&#...

品切れ
5/1～コロンビア・ピンクブルボンAnaerobic製法　22/23

3,542円～
- C-0025
完売しました3代目の農園主であるMiller Bustos 氏は彼の母から約3haのEl Mirador農園を継承し2010年代前半から同農園でスペシャルティコーヒーの生産を開始致しました｡それ以降､精選行程の設備改修や施肥手段の変更などを通して､品質改善による持続的な取引の構築を...

品切れ
マイクロロット・パカマラ品種・パンタノ農園・Anaerobic Natural 23/24

2,041円～
- B-0024
完売しました【マドゥーラ限定販売】ブラジル・サンパウロにあるＩＡＣカンピーナス農事研究所から品種をわけてもらい常に品質へのこだわりを持ち続ける生産者フェレーロ氏。様々な希少品種を試験的に植えて、セラードの土地に合いそして、カップの良い品種を...

品切れ

試験栽培イバイリAnaerobic製法ドナネネン農園　23/24　【マドゥーラ限定販売】

3,035円～
- B-0104
完売しましたイバイリのAnaerobic製法！少量入荷につき、マドゥーラ限定販売！試験栽培品種IBAIRI(イバイリ)の最大の特徴は粒が極小で丸みがあり小粒。『イバイリ』とはブラジルのグアラニ・インディアンの言葉で「甘い小さなチェリー」という意味です。モカ種とティ...

品切れ
5/1～試験栽培品種イバイリ　パンタノ農園 23/24

2,695円～
- B-0155
完売しました試験栽培品種IBAIRI(イバイリ)の最大の特徴は粒が極小で丸みがあり小粒。『イバイリ』とはブラジルのグアラニ・インディアンの言葉で「甘い小さなチェリー」という意味です。モカ種とティピカ種を交配させ、さらにブルボン種を掛け合わせた品種です。葉...

品切れ
ヴィンテージ・バレル・ワイン 24/25

6,599円～
- B-0172
完売しました※マドゥーラ出荷分に木箱は付きません(小分けして出荷となります)～VINTAGE BARREL COFFEE WINE～　※数量限定インフューズドコーヒーの代表ともいえるバレルコーヒー｡ヴィンテージバレル･ワインコーヒーをブラジルよりお届けいたします。近年市場に登場...

品切れ
エチオピア・ゲシャビレッジ・ゴリゲシャの森　グリーンラベル　21/22

4,309円～
- E-0026
完売エチオピア西部のジャングル地帯ベンチマジに位置するゲシャビレッジ農園Jimaの空港から農園まで　• ⾸都アディスから空路にて約1時間半でジマの空港へ。そこから⾞で⽚道8時間。加えて⾬季が⻑引くと道路状態が悪く、...

品切れ

エチオピア・イルガシェフェG1 Natural 22/23

2,074円～
- E-0038
完売しましたイルガシェフェ地域は世界的に有名な産地の地位を確立し、コーヒー栽培に最適で肥沃な土壌とコーヒー産地としてはトップクラスの標高を誇り、世界一のユニークなキャラクターを有する有名産地です。農園という概念はほとんどなく、小さな農家がウォッシ...

品切れ
第１回苅込孝史の抽出セミナー

10,909円（税込 12,000円）
- sem2500318
【セミナー内容】豆の品質や酸質、焙煎プロファイルに応じて、抽出方法をどのようにしていくかを考え、焙煎度に頼らない抽出方法を工業用製品の考えを応用していきながら講習していきます。　【日程】 3月18日（火)【開始】 14：00 ～16：30【受講料】 1名様　12,000...

品切れ
第３回苅込孝史の初級カッピングセミナー

10,909円（税込 12,000円）
- sem250218-1
【セミナー内容】品質チェックの為のサンプル焙煎時の基準の味や失敗している味をアラビカ種とカネフォラ種のカッピングを通じて学びます。また、甘さの質についての特徴を水溶液を使って習得します。　【日程】 2月18日（火)【開始】 10：00 ～13：00【受講料】 1名...

品切れ
第１回苅込孝史の抽出セミナー

10,909円（税込 12,000円）
- sem250218-2
【セミナー内容】豆の品質や酸質、焙煎プロファイルに応じて、抽出方法をどのようにしていくかを考え、焙煎度に頼らない抽出方法を工業用製品の考えを応用していきながら講習していきます。　【日程】 2月18日（火)【開始】 14：00 ～16：30【受講料】 1名様　12,000...

品切れ